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Decántalo
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Organic
Biodynamic
Domaine Vacheron Sancerre Rouge

Domaine Vacheron Sancerre Rouge

Pinot Noir von Sancerre im leicht burgundischen Stil
Organic
Biodynamic
Domaine Vacheron Sancerre Rouge
75 cl.
2022
92 Decántalo
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  • The shipment for 12 bottles is €8.50 with CTT Express.
  • For orders over €150 shipping is free with CTT Express.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Loire
Production area Loire
AOC Sancerre
Designation of Origin AOC Sancerre
Domaine Vacheron
Winery Domaine Vacheron
Contains sulphites
100% Pinot Noir
Varieties 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Tasting notes Domaine Vacheron Sancerre Rouge 2022

Red wine Aged in wood Biodynamic and Organic.

Style Domaine Vacheron Sancerre Rouge
Fruity
Spicy
Young
Barrel
Light
Body
Pairing
Aperitif, Red meat

About Domaine Vacheron Sancerre Rouge

Domaine Vacheron Sancerre Rouge ist ein biodynamischer und sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir aus der AOC Sancerre, hergestellt von Domaine Vacheron.

Domaine Vacheron ist eines der Elite-Weingüter von Sancerre. Ein Familienweingut, das seit drei Generationen von der Familie selbst geführt wird. Derzeit wird es von zwei Brüdern geleitet, an denen zwei ihrer Kinder mitwirken. Sie produzieren Weiß- und Rotweine von unglaublicher Reinheit und Definition und bearbeiten ihre 47 Hektar großen Weinberge auf biodynamische Weise. In ihren Ausführungen versuchen sie, der Tradition von Sancerre einen burgundischen Touch zu verleihen, indem sie die Parzellen vinifizieren.

Die Böden der Weinberge von Domaine Vacheron Sancerre Rouge sind kalkhaltig und enthalten Feuerstein. Die Ernte erfolgt manuell in 20-kg-Kisten. Im Weingut läuft die Ernte über den Auswahltisch und wird nach einer Auslese von eventuellen Verunreinigungen oder Trauben, die beeinträchtigt sein könnten, in Edelstahltanks gefüllt. Dort mazeriert er mit den Schalen und vergärt 30 Tage lang mit autochthonen Hefen. Schließlich durchläuft der Wein eine malolaktische Gärung und eine einjährige Reifung in Fässern von einem bis fünf Jahren.

Domaine Vacheron Sancerre Rouge ist ein Wein mit Energie, ein sehr feiner Wein mit sauberen und präzisen Aromen.
2015 Domaine Vacheron Sancerre Rouge 2015 has aromas of cherry, raspberry and smoked elements. On the palate it has enveloping tannins and reminds us of fresh fruit, red fruit, blackberries, currant, caramelised orange zest and rose petals. Its finish is spicy and a little piquant.

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