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Ecológico
Cygnus Sador Brut Nature Reserva

Cygnus Sador Brut Nature Reserva

Um cava expressivo com uma relação qualidade-preço extraordinária
Ecológico
Cygnus Sador Brut Nature Reserva
75 cl
92 Atkin
88 Suckling
87 Peñín
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Cava
Tipo de espumante Cava
Celler U Mes U
Adega Celler U Mes U
Cava, Vinho
Contém sulfitos
40% Macabeo, 40% Xarel·lo, 20% Parellada
Varietais 40% Macabeo, 40% Xarel·lo, 20% Parellada
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaCygnus Sador Brut Nature Reserva

Cava Bruto Nature Ecológico. 36 meses em garrafa sem degola.

Cygnus Sador Brut Nature Reserva é um cava que, no nariz, apresenta notas de frutas brancas e cítricos, com um sutil toque de flores brancas. Ao degustá-lo, sobressai a sua cremosidade e bolhas finas, que proporcionam uma sensação agradável e elegante, onde também surgem notas minerais e de pastelaria. O seu final é limpo e seco, tornando-o uma opção ideal para quem procura um cava equilibrado e versátil, fácil de apreciar.

Estilo Cygnus Sador Brut Nature Reserva
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Saladas, Mariscos

Sobre Cygnus Sador Brut Nature Reserva

Cygnus Sador Brut Nature Reserva é um cava elaborado pela vinícola Celler U Més U em Guardiola de Font Rubí, D.O. Cava.

 

Celler U Més U dá nome ao projeto iniciado no ano 2000 por Josep Anton Bonell e o enólogo Josep Piñol, na Masia Navinés (Guardiola de Font Rubí).

Sua filosofia é o compromisso com a terra e o amor pela vinha, que juntamente com a paixão pelo seu trabalho, resulta em vinhos atraentes, elegantes, modernos e agradáveis.

A vinícola Celler U Més U está situada no coração do Penedès, trabalhando de forma ecológica quase todo o seu vinhedo, dando relevância às variedades autóctones sem esquecer as internacionais que tão bem se adaptaram na região.

 

Cygnus Sador Brut Nature Reserva é um cava elaborado com Parellada, Xarel·lo e Macabeo de vinhedos próprios com certificação ecológica.

A colheita é manual em caixas. Uma vez na vinícola, a uva é desengaçada e prensada. Após a decantação a frio, o mosto fermenta em tanques de aço inoxidável, cada variedade separadamente. Quando a fermentação termina, realiza-se o corte e procede-se à segunda fermentação na garrafa. Após pelo menos 15 meses, a garrafa é degolada para eliminar as borras da segunda fermentação, sem adição de licor de expedição.

 

Cygnus Sador Brut Nature Reserva é um cava expressivo, com estrutura e elegância. Nariz fresco, com aromas de fruta branca fusionados com as leves notas tostadas da maturação. Excelente relação qualidade-preço.

Cygnus Sador Brut Nature Reserva é um cava que, no nariz, apresenta notas de frutas brancas e cítricos, com um sutil toque de flores brancas. Ao degustá-lo, sobressai a sua cremosidade e bolhas finas, que proporcionam uma sensação agradável e elegante, onde também surgem notas minerais e de pastelaria. O seu final é limpo e seco, tornando-o uma opção ideal para quem procura um cava equilibrado e versátil, fácil de apreciar.

91 Parker
87 Peñín
88 Suckling
Sin añada

2014 Mundus Vini BioFach - Silver

2014 International Organic Wines Competition - Silver

2014 Internationaler Bioweinpreis - Gold

2013 International Organic Wines Competition - Gold

Premio Zarcillo 2013, Zarcillo de Plata

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