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Vinho produzido a partir da casta Godello

Fino e delicado, mas ao mesmo tempo estruturado e persistente.

Variedade de uva de elevado potencial aromático; produz vinhos brancos de excelente qualidade. É autóctone da Galiza, especificamente da margem do rio Sil. É a variedade mais importante das D.O. Valdeorras e Monterrei na província de Ourense; assim como também no Bierzo. Possui um alto teor de glicerol que, com uma acidez marcante, confere um sabor agridoce muito agradável.

Os vinhos de Godello têm passado por uma revolução nos últimos anos. A Godello, que antes era considerada uma variedade secundária e estava à sombra do Albariño, foi redescoberta e valorizada pelo que realmente é: uma uva com séculos de história que produz vinhos de caráter atlântico, muito aromáticos, volumosos e que evoluem de forma fenomenal com o passar do tempo.

A uva Godello é originária das encostas do rio Sil. Sua origem remonta à época dos romanos. Segundo os estudos mais recentes sobre a variedade, é o resultado de cruzamentos entre alguma variedade cultivada pelos romanos com videiras silvestres cultivadas pelos iberos no noroeste da Península Ibérica. As primeiras referências à variedade e aos seus vinhos são muito antigas. Chegou a ocupar uma parte muito importante do vinhedo da atual Valdeorras. Hoje em dia, continua a ser cultivada na região de onde provém, basicamente na DO Valdeorras e na DO Bierzo. No entanto, também pode ser encontrada em Monterrei e Ribeiro, onde é a terceira uva em superfície e, pouco a pouco, vai ganhando terreno.

A Godello é uma variedade cujos cachos pequenos de cor amarelo-esverdeado, cônicos e de bagas de tamanho médio. É bastante sensível à umidade e ao frio e adapta-se melhor em solos com boa drenagem. As parcelas nas zonas altas são as que produzem Godellos mais delicados.

Em geral, o vinho de Godello é fino e delicado, mas ao mesmo tempo estruturado e persistente. É aromático e complexo, apresentando bom volume e untuosidade na boca. Destacam-se os aromas cítricos, frutados e até florais, bem como lembranças minerais e anisadas e toques herbáceos. Além disso, tem um bom potencial de guarda, de modo que a maturação sobre borras e a maturação em barrica e em garrafa lhe caem muito bem.

O Vinho de Godello é, portanto, sem sombra de dúvida, muito gastronômico. Pode harmonizar perfeitamente com mariscos e peixes, massas ou arrozes e, além disso, graças ao seu corpo e estrutura, até mesmo carnes brancas ou queijos semicurados.

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Vinho produzido a partir da casta Godello

Preço

Pontuação

Zona de produção

Denominação de origem

Adega

Estilo

Envelhecimento

Tipo de Casta

Elaboração

Formato

Harmonização

Ano

Emilio Moro El Zarzal 2024

Emilio Moro La Revelía 2023

Godeval Revival 2023

Godeval Cepas Vellas 2024

Sangarida Godello 2025

Viernes Godello 2025

La Duda 2025

Quinta do Sil 2024

Triay Godello 2025

Altos de Losada Godello 2023

Martín Códax Con da Moura 2022

Cénit Cénit GDLL Viñas Viejas 2021

Andrea Mufatto Godello 2023

Algueira Escalada 2024

Tilenus Entrecuestas 2023

Tilenus Godello Monteseiros 2025

Losada Godello 2025

Guitián Godello 36 meses en botella 2019

Castro Ventosa Valtuille El Val Godello 2022

Gaba do Xil O Barreiro 2025

Adega Damm Godello 2023

César Márquez La Salvación 2024

Paco & Lola Godello 2025

O Luar do Sil Vides del Córgomo 2024