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Vinho envelhecido em carvalho
Um breve período, uma grande transformação
A gestação de uma gata, a metamorfose de uma lagarta em borboleta, a mudança do ciclo lunar... Muitas coisas fascinantes podem ocorrer em poucos meses, exatamente o mesmo tempo que um vinho tinto necessita para começar a despontar e se transformar em um excelente Vino Roble.
Entre três e seis meses de envelhecimento em barricas é o tempo necessário para que um vinho tinto possa ser considerado um Vino Roble. Esta categoria, exclusiva dos tintos, abrange aqueles vinhos que, ainda que mantenham sua juventude, já tiveram contato com a madeira. Embora a barrica ainda não tenha conseguido domar a potência da fruta, os Vinos Robles já começam a exibir sutis toques tostados que remetem ao cacau ou ao café, conferindo complexidade, mas preservando intactas a frescura e a juventude tão características deste tipo de vinhos.
E você? O que seria capaz de fazer se tivesse entre três e seis meses pela frente? Sem dúvida alguma, desfrutar de uma excelente taça da nossa seleção de Vino Roble!
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Fabio Coullet Romé-Conte 2022
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Valderiz Sitio de Valdehermoso 2024
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Torremorón Tinto Roble 2024
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Figuero Asomo Tempranillo Magnum 2024
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Figuero Asomo Tempranillo 2024
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Finca Resalso Magnum 2025
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Emilio Moro Finca Resalso 2025
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