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Vinho laranja

O renomado vinho laranja macerado com suas cascas.

Os orange wines são vinhos elaborados mantendo o mosto de variedades brancas em contato com as cascas das uvas, assim como na produção de um vinho tinto. Esta técnica confere a cor dourada, âmbar ou laranja característica que dá nome aos "vinhos laranja". As metodologias ancestrais utilizadas fazem com que muitos dos orange wines sejam diretamente associados aos vinhos naturais, embora nem todos o sejam por definição, resultando em vinhos com características muito pessoais/peculiares. Os orange wines orgulham-se de ter mais corpo do que qualquer branco, notas oxidativas e finais amargos. Sem dúvida, é um tipo de vinho que veio para ficar, dada a sua singularidade e a alta qualidade de alguns deles. Incentivamos você a experimentá-los.

Descubra nosso Top 10 de orange wines.

Os orange wine são, sem dúvida, vinhos especiais. Além disso, muitos desses vinhos singulares são naturais, o que os torna ainda mais especiais. Há vários fatores que contribuem para isso.

Elaboração dos orange wine.

Se nos concentrarmos na elaboração dos orange wine, vemos que, ao serem vinificados mantendo contato com as cascas da uva com o mosto, este fermenta espontaneamente graças às leveduras presentes no ambiente, tornando mais fácil fermentá-los com leveduras autóctones/indígenas/silvestres. Além disso, essa maceração do mosto com as cascas e sementes confere ao vinho um pouco de taninos. Os taninos atuam como uma proteção natural contra a oxidação ou ataques microbianos, permitindo a elaboração do vinho minimizando ou evitando o uso de aditivos enológicos, como o sulfuroso.

Nos orange wine, as macerações variam de acordo com o critério do produtor: Podemos encontrar vinhos com macerações de alguns dias a meses. Quanto mais longa a maceração, mais cor, corpo e taninos o vinho terá.

Os recipientes utilizados podem ser de diversos tipos. Encontramos orange wine vinificados em tanques de aço inoxidável, outros em barricas ou foudres e em ânforas ou talhas. Estes últimos dois recipientes são os mais comuns nesse tipo de vinho.

História dos orange wines.

Diz-se que o termo orange wine foi cunhado em 2004 por David A. Harvey, importador de vinhos britânico, para se referir a este grupo especial de vinhos de cor âmbar-alaranjada. No entanto, encontramos também o precedente da Geórgia, onde há muitos anos já se elaboram brancos macerados com cascas em grandes ânforas enterradas no solo, chamados de “vinhos âmbar” (Karvisperi ghvino). Os georgianos já vinificavam assim há centenas de anos, alguns até dizem que há 8.000 anos, mas foi apenas recentemente que italianos e eslovenos, fascinados por esses vinhos, começaram a importar da Geórgia suas grandes ânforas (Kvevris) para imitar seu processo.

Foi a partir de então que essa ancestral maneira de vinificar começou a se espalhar pelo mundo.

Produtores de referência de orange wines.

Alguns dos produtores que se destacam são Bàrbara Forés da Terra Alta com seu Abrisa’t, recuperando os antigos brisados de Garnacha Blanca que se faziam na região, os vinhos sicilianos de Aldo Viola, os Sauvignon Blanc de Sebastien Riffault da AOC Sancerre, os do Penedès do Celler Credo ou os da Casa Balaguer da DO Alicante.

Degustação e harmonização de orange wines.

Na degustação, os orange wines se caracterizam por serem robustos e um tanto adstringentes, secos (sem açúcares residuais) e um tanto amargos, e no nariz às vezes desdobram aromas pungentes de frutos secos, compota de maçã ou laranjas secas.

Harmonizam perfeitamente com pratos exóticos, sejam coreanos, marroquinos ou japoneses. Além disso, devido à sua boa robustez, podem acompanhar perfeitamente todo tipo de peixes gordurosos ou carnes vermelhas.

Os orange wine são vinhos muito peculiares, ousados, fruto da recuperação de técnicas ancestrais que não te deixarão indiferente.

Vista rápida

12,45 €

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Novo

Entre Vinyes Oníric Brisat 2025

Catalunha

Uma aposta na arte e na conexão pessoal

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14,55 €

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Forlong Amigo Imaginario 2023

Andaluzia

Um vinho singular para romper todos os paradigmas

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24,30 €

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Novo

Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2024

IGT Vigneti Delle Dolomiti (Trentino)

A expressão autêntica do Trentino

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32,80 €

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Sàgona FonFon 2022

IGP Toscana (Toscana)

Discreto, acolhedor e profundamente humano

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Decántalo

28,20 €

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Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada 2022

D.O. Catalunya (Catalunha)

Do esquecimento ao assombro: um orange wine único

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21,90 €

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Baudili Orange 2025

Catalunha

Um vinho que se atreve a ser diferente, e triunfa!

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11,50 €

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Novo

Judith Beck Koreaa 2024

Burgenland

Quando vinho, prazer e vontade de viver andam de mãos dadas

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17,70 €

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Novo

Bricco Ernesto Bianco 2023

Piemonte

A grande aposta por um local singular

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57,10 €

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La Salada El Raig Verd 2025

Catalunha

Vibrante naturalidade

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20,15 €

IVA incl.

Coto de Gomariz Paxaradas 2023

Galiza

O Ribeiro que quebra paradigmas

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Parker

Suckling

17,70 €

IVA incl.

Novo

Selvadolce Crescendo 2024

IGP Terrazze Imperiese (Ligúria)

Autêntica essência do terroir da Ligúria

Vista rápida

Decántalo

28,30 €

IVA incl.

9+ SALUT! 2024

Catalunha

Um orange wine que se esgotará num piscar de olhos.

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12,90 €

IVA incl.

Novo

Gemma Miró La Lambretta 2024

Catalunha

Quando a memória se encontra com a paisagem

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22,35 €

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Raúl Moreno La Retahila 2023

Andaluzia

Um orange wine sob véu de flor que não sairá da sua mente

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Parker

36,55 €

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Dobledeperez En Contacto 2023

D.O. Jumilla (Múrcia)

Verdejo em sua máxima expressão

Vista rápida

14,50 €

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Frontio Puesta en Chus 2024

D.O. Arribes (Castela e Leão)

Caráter, frescor e autenticidade Arribes

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14,75 €

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Heinrich Naked Orange NV

Burgenland (Weinland)

Desafiando as normas do branco ao tinto

Vista rápida

Decántalo

12,80 €

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Novo

Herència Altés Trementinaire 2021

D.O. Terra Alta (Catalunha)

Um tesouro enológico que convida a reviver tempos idos

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Parker

Atkin

26,70 €

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La Biancara Pico Tre Cru 2022

IGP Veneto (Vêneto)

Uva e apenas uva

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Decántalo

27,25 €

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Cantina Orsogna Lunaria Ancestrale Malvasia Orange 2025

Primitivo Terre Di Chieti IGP (Abruzos)

Fresco, vibrante e sustentável

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12,00 €

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Novo

Santa Tresa Insieme Orange 2025

IGT Terre Siciliane (Sicília)

Um orange wine que abraça sua terra

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12,75 €unidade

Poupe 3,90 €

13,40 €

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Santa Tresa Insieme Orange 2024

IGT Terre Siciliane (Sicília)

Um orange wine que abraça sua terra

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13,40 €

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Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno 2023

IGT Colli de Salerno (Campânia)

A fusão perfeita entre tradição e arte vinícola

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19,25 €

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Vinho laranja

Friuli-Venezia Giulia

Catalunha

Alsácia

Burgenland

Preço

Pontuação

País

Zona de produção

Denominação de origem

Adega

Estilo

Envelhecimento

Tipo de Casta

Elaboração

Formato

Harmonização

Ano

Friuli-Venezia Giulia

Catalunha

Alsácia

Burgenland

Comalats Marquesa 2025

Entre Vinyes Oníric Brisat 2025

Forlong Amigo Imaginario 2023

Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2024

Sàgona FonFon 2022

Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada 2022

Baudili Orange 2025

Judith Beck Koreaa 2024

Bricco Ernesto Bianco 2023

La Salada El Raig Verd 2025

Coto de Gomariz Paxaradas 2023

Selvadolce Crescendo 2024

9+ SALUT! 2024

Gemma Miró La Lambretta 2024

Raúl Moreno La Retahila 2023

Dobledeperez En Contacto 2023

Frontio Puesta en Chus 2024

Heinrich Naked Orange NV

Herència Altés Trementinaire 2021

La Biancara Pico Tre Cru 2022

Cantina Orsogna Lunaria Ancestrale Malvasia Orange 2025

Santa Tresa Insieme Orange 2025

Santa Tresa Insieme Orange 2024

Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno 2023