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Decántalo
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Ecológico
Anais Negre

Anais Negre

Atual, moderno e aprazível
Ecológico
Anais Negre
75 cl
2023
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Detalhes
13.20%
Álcool 13.20%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Penedès
Denominação de origem D.O. Penedès
Celler U Mes U
Adega Celler U Mes U
Cava, Vinho
Contém sulfitos
85% Tempranillo, 15% Syrah
Varietais 85% Tempranillo, 15% Syrah
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaAnais Negre 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 4 meses em barrica de carvalho francês usada.

Harmonização
Risotos, Queijos macios, Arrozes, Entradas, Carnes brancas, Enchidos, Cogumelos

Sobre Anais Negre

Anais Negre é um vinho tinto produzido por Celler U Mes U em Guardiola de Font-Rubí, D.O. Penedès.

Celler U Mes U dá nome ao projeto iniciado no ano 2000 por Josep Anton Bonell e o enólogo Josep Piñol, na Masia Navinés (Guardiola de Font-Rubí).

Sua filosofia baseia-se no compromisso com a terra e no amor pela vinha, que, juntamente com a paixão pelo trabalho, resulta em vinhos atrativos, elegantes, modernos e agradáveis.

Celler U Mes U está situada no coração do Penedès, trabalhando de forma ecológica quase todo o seu vinhedo, dando relevância às variedades autóctones sem esquecer as internacionais que tão bem se adaptaram à região.

Anais Negre é um vinho elaborado com Tempranillo e Syrah de vinhedos próprios, Can Prats e El Caballut. Vinhedos com idades entre 15 e 40 anos, plantados sobre solos argilosos e calcários a cerca de 400 metros de altitude, influenciados por um clima mediterrâneo suave.

A vindima é manual em caixas. Uma vez na adega, as uvas são desengaçadas e realizam uma maceração a frio, cada variedade separadamente. A fermentação alcoólica é controlada em temperatura, 23°C, e com as cascas durante 14-16 dias. Após a fermentação malolática, o vinho envelhece por 4 meses em barricas de carvalho francês de 300 litros de segundo uso.

2017 1+1=3 Vinya Anais Tempranillo e Syrah é um vinho suculento, frutado e leve. Esta safra destaca-se pela sua complexidade frutal, aromas de frutos vermelhos maduros, floral e ligeiramente especiado. Na boca, é ágil e dinâmico.
2011 Na boca, revela-se encorpado. Com taninos de fundo balsâmico frutado, nuances frutadas, de aroma excelente e persistente no paladar, resultando num vinho criativo e contemporâneo.

Complexo, com reminiscências de frutas negras, vermelhas e frutos silvestres (cerejas e mirtilos). Combinação de agradáveis notas fumadas, fruto de uvas excelentes, de preparação meticulosa e adequada maturação em barricas de carvalho francês.
2011

2013 47 Concurso de Vinos de Calidad de la DO Penedés - Medalla de Bronce

Mejores vinos españoles para Asia (HK 2011) - Medalla de Bronce

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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