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Decántalo
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Ecológico
Natural
9+ SALUT!

9+ SALUT!

Um orange wine que se esgotará num piscar de olhos.
Ecológico
Natural
9+ SALUT!
1 Litro
2024
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  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
9+
Adega 9+
Outros espumantes, Vinho
50% Sumoll, 45% Tempranillo, 5% Cartoixà Rojo
Varietais 50% Sumoll, 45% Tempranillo, 5% Cartoixà Rojo
9.0
Serviço 9.0
1 Litro
Volume 1 Litro

Notas de prova9+ SALUT! 2024

Orange wine Macerado com cascas Natural e Ecológico.

Orange wine 9+ SALUT! 2024 surpreende desde o primeiro gole com sua tonalidade vibrante, resultado da cuidadosa maceração com peles. No nariz, revela um leque aromático que remete a frutas suculentas como o damasco e a nectarina, envolto em um sutil toque floral. No paladar é leve, mas mantém uma estrutura equilibrada que acompanha suas delicadas notas cítricas e um final suavemente especiado. A colheita de 2024 foi excepcional, capturando perfeitamente a essência do terroir e o sol mediterrâneo, fazendo deste vinho uma escolha acertada para aqueles que buscam frescor e um toque distintivo em cada taça.

Estilo 9+ SALUT!
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Queijos azuis, Saladas, Queijos macios, Entradas, Enchidos, Queijos curados, Defumados

Sobre 9+ SALUT!

Não diga que não avisamos. Desde já, alertamos que você terá que adquirir várias garrafas de 9+ SALUT! ¿O motivo? Muito simples: a rapidez com que se esgota este vinho laranja ecológico, que precisou ser engarrafado em formato de litro porque em qualquer outra quantidade sempre parece insuficiente. 
 
“Mais do que um capricho ou uma invenção” degustar 9+ SALUT! é uma obrigação para conhecer o trabalho de Moisès Virgili i Rovira, o mentor deste projeto, que em 2010 deu início a esta ideia em Nou de Gaià, na comarca do Tarragonès. Aqui nasce 9+ SALUT!, precisamente nos vinhedos situados perto da costa, a 4 km em linha reta do mar Mediterrâneo. Nesta região, os solos são pouco férteis, com uma textura franco-arenosa, e tanto a sumoll, quanto a tempranillo e a cartoixà vermelho, crescem sob a influência da Marinada, uma brisa marítima que vem da massa de água e chega carregada de umidade para aliviar as altas temperaturas e o calor do verão. Graças a isso, evita-se a sobrematuração das uvas, alcançando o perfil perfeito para obter um vinho laranja fresco (apesar de ser cultivado no interior). 
 
Na adega, 9+ SALUT! é produzido da mesma forma que é cultivado no vinhedo: com mínima intervenção, artesanalmente e sem adicionar qualquer tipo de conservante ou estabilizante. Após a colheita, 9+ SALUT! é levado para a adega e preparado para ser elaborado. A tempranillo e a sumoll são trabalhadas juntas, enquanto a cartoixà é processada separadamente. O primeiro grupo é desengaçado e prensado, obtendo-se um mosto de um tom rosado muito leve. Este suco é transferido para os tanques de aço inoxidável, onde repousará em frio entre 12 e 24 horas, permitindo que as substâncias em suspensão caiam para o fundo do recipiente. Desta forma, e com muito cuidado, escolhe-se a parte mais limpa e clara, deixando os resíduos (conhecidos como borra) no fundo. Uma vez limpo, 9+ SALUT! começa a fermentar a partir de um pé de cuba de uva inteira previamente preparado. Quanto à cartoixà, ela é deixada a macerar durante 18 dias com as peles e depois prensada. Finalmente, após a fermentação, é combinada com as demais variedades. ¿Quem poderia resistir?
 
 
Portanto, antes de finalizar, revise bem sua cesta de compras e certifique-se de que está adquirindo quantidades suficientes de 9+ SALUT! Não queremos que haja problemas quando você estiver em casa e sentir que é insuficiente.
2024

Orange wine 9+ SALUT! 2024 surpreende desde o primeiro gole com sua tonalidade vibrante, resultado da cuidadosa maceração com peles. No nariz, revela um leque aromático que remete a frutas suculentas como o damasco e a nectarina, envolto em um sutil toque floral. No paladar é leve, mas mantém uma estrutura equilibrada que acompanha suas delicadas notas cítricas e um final suavemente especiado. A colheita de 2024 foi excepcional, capturando perfeitamente a essência do terroir e o sol mediterrâneo, fazendo deste vinho uma escolha acertada para aqueles que buscam frescor e um toque distintivo em cada taça.
2023
9+ SALUT! 2023 apresenta-se com uma cor âmbar brilhante. No nariz, destaca-se pela sua frescura, com aromas de pêssego, damasco e um toque de citrinos que conferem vivacidade. Na boca, é leve e equilibrado, com uma textura agradável que evoca a pele das frutas. O seu perfil aromático é claro e definido, tornando-o uma opção refrescante e acessível. Um vinho que convida a desfrutar de cada gole.
 

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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