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Decántalo
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Adega Damm Godello

Adega Damm Godello

Frescura, mineralidade e elegância de um terroir singular
Adega Damm Godello
75 cl
2023
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Galiza
Zona de produção Galiza
D.O. Ribeira Sacra
Denominação de origem D.O. Ribeira Sacra
Adega Damm
Adega Adega Damm
Contém sulfitos
100% Godello
Varietais 100% Godello
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAdega Damm Godello 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira. 6 meses em barricas de carvalho.

Adega Damm Godello 2023 cativa os sentidos com a sua frescura e clareza. Este vinho branco exibe um caráter límpido e polido, resultado do cuidado na sua elaboração durante um ano marcado por condições climáticas ótimas. No nariz, revela uma paleta de aromas que evocam maçãs verdes e sutis notas cítricas. No paladar, revela-se amplo e envolvente, com uma textura cremosa proveniente do seu envelhecimento em madeira que equilibra a sua acidez moderada. Destacam-se as notas salinas que conferem uma ligeira sensação de mineralidade. Ideal para quem procura um vinho fresco, mas com caráter e sofisticação.

Estilo Adega Damm Godello
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Risotos, Peixe branco

Sobre Adega Damm Godello

A Ribeira Sacra é uma das regiões vinícolas mais deslumbrantes e cativantes do mundo. Localiza-se na região da Galícia, no noroeste da Espanha, e distingue-se pelas suas encostas íngremes cobertas de vinhedos que se estendem ao longo dos cânions dos rios Sil e Minho. Esta região é renomada pela produção de vinhos tintos e brancos de alta qualidade, e a sua beleza natural é impressionante. No entanto, trabalhar nos vinhedos da Ribeira Sacra pode ser extremamente árduo devido à topografia singular da área. Os vinhedos, dispostos em terraços íngremes construídos manualmente nas encostas dos cânions, exigem um trabalho físico intensivo e frequentemente perigoso para a manutenção dos vinhedos e a colheita das uvas. Um dos que se sentiu profundamente atraído por esta região tão bela e ao mesmo tempo agreste foi Martin Damm. Um importador de vinhos dinamarquês que, graças ao seu vasto conhecimento e paixão pelos vinhos espanhóis e, em particular, pela Ribeira Sacra, decidiu embarcar no seu próprio projeto. Sob o nome Adega Damm, elabora vinhos de parcela que se destacam pelo equilíbrio, mineralidade e elegância.

Em particular, Adega Damm Godello trata-se de um monovarietal de godello proveniente de vinhas velhas localizadas em encostas íngremes de xisto. Devido à sua topografia desafiadora, realiza-se uma vindima heroica, ou seja, em condições excepcionalmente difíceis. Uma vez na adega, realiza-se uma prensagem suave e o mosto obtido fermenta sob temperatura controlada. Depois, o vinho estagia sobre borras durante 5 meses, uma parte em depósitos de aço inoxidável e outra pequena em barricas de carvalho francês.

Como resultado, obtém-se Adega Damm Godello, uma produção muito limitada que reflete o terroir tão especial de onde provém. Uma verdadeira maravilha fruto do saber-fazer de um dos maiores conhecedores de vinho espanhol.

 

2023

Adega Damm Godello 2023 cativa os sentidos com a sua frescura e clareza. Este vinho branco exibe um caráter límpido e polido, resultado do cuidado na sua elaboração durante um ano marcado por condições climáticas ótimas. No nariz, revela uma paleta de aromas que evocam maçãs verdes e sutis notas cítricas. No paladar, revela-se amplo e envolvente, com uma textura cremosa proveniente do seu envelhecimento em madeira que equilibra a sua acidez moderada. Destacam-se as notas salinas que conferem uma ligeira sensação de mineralidade. Ideal para quem procura um vinho fresco, mas com caráter e sofisticação.
2021

Adega Damm Godello 2021 é um vinho branco cremoso com aromas de frutas brancas, notas cítricas e reminiscências minerais. Na boca, é límpido, fresco e elegante. Um vinho de produção muito limitada com uma acidez pronunciada, uma textura untuosa e um final prolongado e salino.

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