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Ecológico
Albert Bichot Vieilles Vignes de Chardonnay

Albert Bichot Vieilles Vignes de Chardonnay

Chardonnay proveniente de um mosaico de climas e parcelas singulares
Ecológico
Albert Bichot Vieilles Vignes de Chardonnay
75 cl
2021
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Bourgogne
Denominação de origem AOC Bourgogne
Albert Bichot
Adega Albert Bichot
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaAlbert Bichot Vieilles Vignes de Chardonnay 2021

Vinho branco Amadurecido em madeira Ecológico. 8 meses em barricas de carvalho.

Estilo Albert Bichot Vieilles Vignes de Chardonnay
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Carnes brancas, Mariscos

Sobre Albert Bichot Vieilles Vignes de Chardonnay

Vinho, herança, tradição, exclusividade, terroir... Todos esses termos estão intrinsecamente ligados aos Domínios que coexistem na Borgonha (França). Produtores vitivinícolas que há séculos zelam pelos melhores solos e defendem fervorosamente sua forma de fazer e sua tradição contra as grandes corporações. Enquanto algumas das famílias pertencem à aristocracia, outras conquistaram sua reputação ao longo do tempo; algumas possuem uma produção maior e outras se baseiam em pequenas produções. No entanto, todas têm algo em comum: seu compromisso em manter os vinhedos próprios e a gestão familiar. Uma delas, a família francesa Bichot, estabeleceu-se na Borgonha em 1933 e, desde então até hoje, a vinícola conta com mais de 100 hectares de vinhedos próprios espalhados por toda a Borgonha, desde Chablis até Beaujolais. Um patrimônio requintado que permite a Albéric Bichot, sexta geração e rosto visível da vinícola Albert Bichot, elaborar vinhos da mais alta qualidade que ajudam a preservar a fama desta maravilhosa região vitivinícola da França.

Exemplo desse bom trabalho encontramos em Albert Bichot Vieilles Vignes de Chardonnay. Um vinho que provém de vinhedos com idades entre 25 e 30 anos, localizados em Côte de Beaune e Hautes-Côtes de Beaune. Trata-se de cepas de chardonnay plantadas em diversas parcelas com solos de argila e calcário, a diferentes altitudes e exposições. São cultivadas ecologicamente sem o uso de produtos químicos nocivos e, uma vez que a uva atinge seu ponto ótimo de maturação, é colhida e selecionada com cuidado. Na vinícola, as uvas passam por uma rigorosa seleção e desengace. Uma vez obtido o mosto, 30% é vinificado em tanques de aço inoxidável e o restante em barricas de carvalho francês durante 5 ou 6 semanas. Depois, o vinho envelhece nessas mesmas barricas por 8-12 meses.

Com uma complexidade aromática impressionante, uma acidez vibrante e um equilíbrio perfeito, Albert Bichot Vieilles Vignes de Chardonnay fala por si só. Um vinho fruto de um mosaico de climas e parcelas singulares que, sob a magistral condução de Albéric Bichot, surpreende a cada gole.


 

2020

Albert Bichot Vieilles Vignes de Chardonnay 2020 é um vinho branco cremoso com aromas de flores brancas, notas cítricas e toques de mel e frutos secos. Na boca é vivaz, fresco e redondo. Um vinho com uma acidez vibrante, um bom equilíbrio e um final elegante com um retrogosto complexo.

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