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Decántalo
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Almaviva

Almaviva

A melhor combinação para um vinho tinto franco-chileno
Almaviva
75 cl
2023
95 Parker
97 Suckling
  • Enviamos para Portugal com Paack para sua casa, ou com PaackGo num ponto de recolha.
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com Paack, ou de com PaackGo.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com Paack ou PaackGo.
Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Vale Central
Zona de produção Vale Central
Valle de Maipo
Denominação de origem Valle de Maipo
Viña Almaviva
Adega Viña Almaviva
Contém sulfitos
65% Cabernet Sauvignon, 24% Carmenère, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Merlot
Varietais 65% Cabernet Sauvignon, 24% Carmenère, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Merlot
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAlmaviva 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável.

Estilo Almaviva
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Caça

Sobre Almaviva

Château Rothschild e Viña Concha y Toro. Um dos grandes em França e outro dos gigantes no Chile. O melhor de ambos os países uniu-se quando, em 1997, a baronesa Philippine de Rothschild (presidente do Château Rothschild) e Eduardo Guilisasti (presidente da Viña Concha y Toro), assinaram um acordo com o objetivo de criar um vinho premium franco-chileno. O resultado concretizou-se em Almaviva, um dos tintos mais reconhecidos mundialmente.

Desde a sua primeira safra, em 1996, Almaviva foi um sucesso. Suas uvas crescem nas 65 hectares a 650 metros de altitude que os sócios dirigem no Vale do Maipo, especificamente na zona mais alta da cidade de Puente Alto, na região central do Chile. Este vinhedo foi plantado em 1978 com cepas de 5 variedades distintas: cabernet sauvignon, carmenère, cabernet franc, merlot e petit verdot. Aqui, aos pés dos Andes, a amplitude térmica é muito significativa, com dias muito quentes e noites e manhãs frias. Esta diferença favorece que os antocianos - que são os compostos da uva responsáveis pela coloração - se depositem com maior facilidade, resultando em tintos de uma cor extraordinária.

Na elaboração de Almaviva, as uvas são colhidas manualmente em caixas de 10 quilos. Uma vez na adega, as uvas são selecionadas e, após o desengaçamento, são moídas. Com isso - e utilizando a gravidade - são encubadas. Uma vez no tanque, primeiro manter-se-á uma temperatura baixa para realizar uma boa maceração (com extração de aromas e cor); depois, a temperatura será aumentada para dar início à fermentação alcoólica, que culminará com uma segunda maceração. Por fim, e usando novamente a gravidade, o vinho de Almaviva é trasfegado para barricas de carvalho francês, onde realizará a malolática e entrará em um estágio de 18 meses. Quanto às cascas e sementes que permanecem no tanque, serão prensadas.

A magia e o toque final de Almaviva ficarão a cargo do enólogo, que decidirá a proporção de cada partida a ser utilizada no corte ou assemblage. Um verdadeiro espetáculo.

2018

Almaviva 2018 é um tinto elaborado com cabernet sauvignon (65%), carmenère (24%), cabernet franc (8%), petit verdot (2%) e merlot (1%). No nariz é concentrado, revelando aromas de amora, groselha, violetas, tabaco, cedro e grãos de café. Na boca apresenta um excelente equilíbrio, com taninos elegantes e sedosos. Sabor a cerejas e bagas tostadas.
2023
95 Parker
97 Suckling
2021
96+ Parker
2020
96 Parker
98 Suckling
2018
96 Parker

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