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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Aloers

Aloers

Elegante e profundo
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Aloers
75 cl
2021
92 Parker
90 Peñín
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Penedès
Denominação de origem D.O. Penedès
Celler Credo
Adega Celler Credo
Contém sulfitos
100% Xarel·lo
Varietais 100% Xarel·lo
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAloers 2021

Vinho branco Jovem Biodinâmico, Ecológico e Vegano. 2 meses sobre as leveduras em barrica.

Estilo Aloers
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Arrozes, Risotos, Mariscos

Sobre Aloers

Celler Credo é o projeto de vinhos ecológicos e biodinâmicos da família Recaredo para a Denominação de Origem Penedès.

Nos últimos anos, Celler Credo consolidou-se como uma das vinícolas de referência no Penedès, especializada exclusivamente em variedades autóctones e na implementação de programas destinados à preservação do ecossistema. Sua gama de vinhos monovarietais de xarel·lo, bem como a coleção de vinhos de biodiversidade (Ratpenat-macabeo, Volaina-parellada e Mirabelles-malvasia de Sitges) conquistaram a admiração da crítica tanto nacional quanto internacional, com uma consolidação em mercados exigentes como Japão, Canadá, Estados Unidos e os países nórdicos.

Aloers traz a expressão mais fresca e genuína da variedade mediterrânea xarel·lo cultivada em solos calcários. Trata-se de um vinho de grande vivacidade e longo percurso em garrafa. A vindima é manual para assegurar uma precisa seleção da uva e garantir sua qualidade, e a vinícola dá especial atenção às maturações com o objetivo de obter uma acidez fresca e natural.

Aloers é elaborado a partir da maceração com os engaços e as peles da uva durante algumas horas. A fermentação ocorre com leveduras indígenas das vinhas de Celler Credo, um elemento identitário indispensável para a elaboração de vinhos verdadeiramente de terroir. Com a finalidade de aportar finura e estrutura ao vinho, realiza-se um bâtonnage durante aproximadamente um mês e uma maturação em depósito com as lias mais finas durante seis meses.

Aloers busca a máxima expressão do terroir e, portanto, pode apresentar sedimentos naturais fruto de uma mínima intervenção. A vinificação e o engarrafamento são realizados integralmente na propriedade.

2020

Aloers 2020 é um vinho branco vibrante que captura a pureza do xarel·lo em sua máxima expressão. No nariz, revela uma sinfonia complexa de flores amarelas, ervas mediterrâneas e delicados matizes minerais. Em boca, apresenta-se cremoso e elegante, com uma acidez precisa que confere frescor e tensão. A textura untuosa funde-se com um sutil final salino, deixando uma impressão de vivacidade e autenticidade que convida a continuar explorando-o.
2019 Aloers 2019 é um branco vibrante. No nariz, é complexo, com aromas florais e vegetais. Na boca, é cremoso e muito elegante. Um vinho preciso, de grande vivacidade e longo percurso.
2018 Aloers 2018 é um vinho branco refinado com deliciosos aromas de flores amarelas, plantas mediterrânicas e toques minerais. Na boca, é untuoso, elegante e com um final moderadamente salino.
2017 Aloers 2017 é um vinho branco refinado, expressivo e elegante. Nesta safra destacam-se os aromas de fruta branca mediterrânica madura, notas de flor branca e um toque cítrico. Em boca é direto, fluido e com um final longo e fresco.
2014 Entrada fresca e agradável. Passagem cremosa e untuosa de sabores cítricos e herbáceos. Boa acidez. Elegante e estruturado.

Amarelo palha com reflexos dourados.

Grande intensidade, com aromas primários de frutas cítricas misturados com toques herbáceos e minerais. Certa salinidade de fundo.
2013 Entrada grandiosa e passagem pela boca. Excelente estrutura. Muita frescura. Um vinho muito interessante.

Amarelo palha com borda acinzentada.

Caráter marcadamente varietal. Cítricos maduros emergem de imediato, combinados com notas herbáceas e cremosas. Notas minerais e salinas completam o conjunto.
2010 Entrada ampla e passagem intensa, suave, fresca e saborosa. Untuoso com a fruta muito expressiva envolvida em leves notas cremosas. Excelente acidez. Final longo e persistente. Muito equilibrado e elegante.

Bonita cor amarelo palha com reflexos dourados. Límpido e muito brilhante.

Aromas intensos e elegantes que surgem sutilmente para ganhar intensidade lentamente. Muita fruta junto a flores brancas aromáticas, complementadas por leves toques herbáceos, alguma especiaria sedutora, sutis notas de leveduras e um leve fundo mineral.
2021
92 Parker
90 Peñín
2020
91 Peñín
2019
93 Parker
91 Peñín
2018
92 Parker
2017
92 Parker
2016
92 Parker
2015
91 Parker
91 Peñín
2014
91 Parker
91 Peñín
2013
91 Parker
90 Peñín
2012
90 Parker

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