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Decántalo
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Biodinâmico
Natural
Amigos del Tiempo El Morisco

Amigos del Tiempo El Morisco

A singular personalidade de uma garnacha centenária
Biodinâmico
Natural
Amigos del Tiempo El Morisco
75 cl
2021
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
Amigos del Tiempo
Adega Amigos del Tiempo
100% Garnacha Tintorera
Varietais 100% Garnacha Tintorera
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAmigos del Tiempo El Morisco 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico e Natural. 12 meses em barricas de carvalho.

Amigos del Tiempo El Morisco 2021 é um vinho tinto frutado e intenso. Ao aproximá-lo ao nariz, percebem-se aromas doces de cereja ácida e ervas frescas. Na boca, é rico e bem estruturado, com uma sensação licorosa que realça uma nota frutada saborosa e duradoura. Seu perfil fluido torna-o acessível e agradável para desfrutar em qualquer ocasião.

Estilo Amigos del Tiempo El Morisco
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Legumes, Entradas, Carnes brancas, Queijos curados

Sobre Amigos del Tiempo El Morisco

Dizem que os amigos podem ser contados nos dedos de uma mão. E é verdade, os bons amigos são poucos, mas inestimáveis. Os verdadeiros amigos são valorizados e preservados ao longo do tempo. São aqueles com quem compartilhamos risos, momentos inesquecíveis e, claro, uma taça de vinho. E é com esse mesmo espírito que Raúl Pérez, um dos enólogos mais renomados do vinho espanhol contemporâneo, empreendeu um projeto nas altas colinas das montanhas de Gredos, em Ávila, sob o nome Amigos del Tiempo. Uma iniciativa onde o tempo, a paciência e a dedicação caminham de mãos dadas para obter vinhos brilhantes, frescos e profundos.

No caso de Amigos del Tiempo El Morisco, provém de uma pequena parcela de vinhas de garnacha com mais de 100 anos localizada no limite de Navarrevisca e Villanueva de Ávila, em Ávila (Castilla y León). Vinhas antigas plantadas em solo granítico a 1.100 metros acima do nível do mar, trabalhadas de forma ecológica e manual, cuja colheita pode levar até 3 dias para ser concluída. Na vinícola, a uva fermenta em tonéis de carvalho de 2.500 litros com leveduras autóctones por aproximadamente 1 mês. Depois, o vinho envelhece em barricas de carvalho francês de 1.000 litros durante 12 meses e, finalmente, permanece 1 ano na garrafa antes de seu lançamento.

Desde a vinha até a vinícola, Amigos del Tiempo El Morisco é uma obra-prima criada com paciência e dedicação. Um vinho que, assim como uma boa amizade, enriquece-se e amadurece com o tempo.

 

2021

Amigos del Tiempo El Morisco 2021 é um vinho tinto frutado e intenso. Ao aproximá-lo ao nariz, percebem-se aromas doces de cereja ácida e ervas frescas. Na boca, é rico e bem estruturado, com uma sensação licorosa que realça uma nota frutada saborosa e duradoura. Seu perfil fluido torna-o acessível e agradável para desfrutar em qualquer ocasião.

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