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Vegano
Natural
Amós Bañeres Hey!

Amós Bañeres Hey!

Pureza e precisão em igual medida
Vegano
Natural
Amós Bañeres Hey!
75 cl
2023
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Detalhes
10.50%
Álcool 10.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Amós Bañeres
Adega Amós Bañeres
60% Macabeo, 40% Xarel·lo
Varietais 60% Macabeo, 40% Xarel·lo
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAmós Bañeres Hey! 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira Natural, Agricultura sustentável e Vegano. 12 meses em barrica de carvalho francês usada.

O vinho branco Amós Bañeres Hey! 2023 destaca-se pela sua personalidade vibrante e aromas cativantes. No nariz, revela uma sinfonia de frutas brancas como pera, pêssego e maçã, acompanhada por sutis notas vegetais e um leve toque de tostado, graças à sua passagem por madeira. Na boca, surpreende com uma textura que combina o cremoso com o tânico, oferecendo uma frescura revigorante e incomum na sua faixa de preço. O seu equilíbrio entre aromas frutados e a sua estrutura na boca torna-o uma opção notável para aqueles que procuram explorar vinhos brancos jovens com um caráter bem definido.

Estilo Amós Bañeres Hey!
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Legumes, Peixe branco, Arrozes

Sobre Amós Bañeres Hey!

Empreender uma mudança radical em nossa vida é uma tentação que certamente já passou pela cabeça de muitas pessoas. No entanto, poucas são aquelas que acabam concretizando-a. Amós Bañeres, um farmacólogo entediado com sua vida em Barcelona, viu seu sonho se tornar realidade quando deixou tudo para trás e se mudou para o Penedès (Catalunha) em 2011. Lá, iniciou uma nova trajetória profissional, dedicando-se ao cuidado das vinhas familiares e à elaboração de vinhos naturais. Um pequeno projeto vitivinícola que prioriza escutar a natureza e fornecer-lhe apenas o que necessita, sem produtos adicionados. Algo que só pode ser alcançado tendo uma conexão especial com o entorno, e Amós consegue isso amplamente com vinhos de produção limitada, como este Amós Bañeres Hey!

Originário de algumas parcelas situadas no município de la Bleda, no coração do Penedès, Amós Bañeres Hey! é um cuvée das variedades brancas xarel·lo e macabeo. Cepas plantadas sobre solos com cobertura vegetal, de origem argilo-calcária, cultivadas segundo preceitos sustentáveis e limitando o rendimento a apenas 4000 kg/ha. Na adega, o macabeo é prensado diretamente e o xarel·lo é desengaçado e macerado durante 10 dias. A fermentação ocorre de forma espontânea em depósitos de fibra com leveduras autóctones e depois o vinho envelhece durante 12 meses em barricas usadas para o xarel·lo e depósitos de fibra para o macabeo. Finalmente, o vinho é engarrafado sem estabilização, sem clarificação, sem filtração e sem adição de sulfitos.

Todo um trabalho de precisão que Amós Bañeres sabe combinar perfeitamente com seu lado mais espiritual. Uma sinergia em perfeito equilíbrio que se desfruta neste Amós Bañeres Hey!


 

2023

O vinho branco Amós Bañeres Hey! 2023 destaca-se pela sua personalidade vibrante e aromas cativantes. No nariz, revela uma sinfonia de frutas brancas como pera, pêssego e maçã, acompanhada por sutis notas vegetais e um leve toque de tostado, graças à sua passagem por madeira. Na boca, surpreende com uma textura que combina o cremoso com o tânico, oferecendo uma frescura revigorante e incomum na sua faixa de preço. O seu equilíbrio entre aromas frutados e a sua estrutura na boca torna-o uma opção notável para aqueles que procuram explorar vinhos brancos jovens com um caráter bem definido.
2020

Amós Bañeres Hey! 2020 é um vinho branco delineado com aromas frutados de maçã, limão e pêssego, acompanhados por notas anisadas de funcho. Na boca é leve, vibrante e crocante. Um vinho com abundante acidez vegetal e uma adstringência que proporciona um excelente equilíbrio do início ao fim.  


 

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