Envio grátis e um saca-rolhas grátis para primeiras encomendas acima de €99 com o código BEM-VINDO

Decántalo
Contactar
Ecológico
Dona Branca
Andrea Mufatto Doña Blanca

Andrea Mufatto Doña Blanca

Um dos raros monovarietais existentes desta casta
Ecológico
Dona Branca
Andrea Mufatto Doña Blanca
75 cl
2023
97 Atkin
redeemConsiga 0,65 € em Saldo Decántalo comprando este produto
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Bierzo
Denominação de origem D.O. Bierzo
Andrea Mufatto
Adega Andrea Mufatto
Contém sulfitos
100% Dona Branca
Varietais 100% Dona Branca
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAndrea Mufatto Doña Blanca 2023

Vinho branco Sobre as borras Ecológico. 24 meses sobre as leveduras.

Estilo Andrea Mufatto Doña Blanca
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Carnes brancas, Peixe gordo, Mariscos

Sobre Andrea Mufatto Doña Blanca

Na D.O. Bierzo, a godello é a variedade branca que reina por excelência. Até agora. Surge uma nova concorrente para desafiar seu domínio: a doña blanca. Em outras ocasiões, as havíamos visto unidas, mas nunca separadas. Embora muito menos cultivada, a doña blanca —também autóctone do noroeste da Espanha— faz uma entrada triunfal graças a Andrea Mufatto e seu vinho Andrea Mufatto Doña Blanca. 
 
Desde o início até o fim, a elaboração de Andrea Mufatto Doña Blanca representou um verdadeiro desafio. Este projeto, liderado pela enóloga Andrea Mufatto, surgiu após o encontro com César Márquez, onde germinou a ideia de produzir vinhos brancos no coração da D.O. Bierzo. O caminho desta aventura esteve repleto de obstáculos. O primeiro deles foi localizar as cepas desta variedade, já que, ao contrário de outras uvas, a doña blanca se encontra dispersa por diferentes vinhedos. No caso de Andrea Mufatto Doña Blanca, a maioria delas foi encontrada em Ponferrada, em um vinhedo antigo com mais de 30 anos. E isso foi apenas o começo, pois uma vez localizadas, foi preciso cultivar, vindimar e observar como se comportavam na adega.
 
Após serem processadas e moídas, Andrea Mufatto Doña Blanca é transferida para os tanques de fermentação, onde as leveduras começam a trabalhar espontaneamente em barricas de 228 litros. Aqui mesmo, sem qualquer tipo de agitação ou bâtonnage, Andrea Mufatto Doña Blanca permanecerá quase dois anos em contato com as lias, conferindo ao vinho corpo e caráter. O resultado final foi totalmente surpreendente, revelando um branco fascinante. Tradicionalmente, a doña blanca havia sido subestimada. Até hoje. A doña blanca chegou para ficar. E não poderia ter tido melhor apresentação do que com Andrea Mufatto Doña Blanca. 
2022
Andrea Mufatto Doña Blanca 2022 apresenta um perfil leve e aromático. No nariz, percebem-se notas de pera e pêssego, acompanhadas de sutis toques defumados. Sua mineralidade e salinidade conferem uma frescura notável, tornando cada gole prazeroso. Este vinho branco, com sua elegante passagem por barrica, distingue-se pelo seu equilíbrio e caráter, ideal para desfrutar em boa companhia.
 
2022
94 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

32,45 € IVA incl.

  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.