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Biodinâmico
Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge

Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge

Frescura e vitalidade do Jura
Biodinâmico
Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge
75 cl
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Jura
Zona de produção Jura
Vin de France
Denominação de origem Vin de France
Anne et Jean-François Ganevat
Adega Anne et Jean-François Ganevat
Pet-Nat, Vinho
Contém sulfitos
100% Gamay
Varietais 100% Gamay
15.0
Serviço 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAnne et Jean-François Ganevat Mon Rouge NV

Vinho tinto Biodinâmico. 24 meses em barrica.

Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge NV é um tinto suculento, repleto de energia e frescor. No nariz, revela-se extremamente intenso e potente, chegando a surpreender. De maneira geral, é complexo, com notas de framboesas frescas, groselha, geleia e flores. Na boca, mostra-se saboroso e guloso, com uma acidez muito rica. Cuidado, pois é perigoso!

Estilo Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Leguminosas, Cogumelos, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge

Segundo Benjamin Franklin, a existência do vinho é “uma prova de que Deus nos ama e quer ver-nos felizes”. Louvado seja o Senhor! Sirva-se uma taça de Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge!

Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge é um daqueles tintos que valem a pena. Um desses vinhos que não se esquecem. Sob a assinatura dos irmãos Ganevat, representa um verdadeiro ícone que serve de exemplo para as gerações atuais de viticultores. Em particular, Jean-François e Anne estão à frente de uma empresa com mais de 400 anos, onde continuam a fazer história e a deixar a fasquia muito alta. Será porque, em parte, têm isso no sangue. No entanto, o talento inato não serve de nada se não for treinado, e no caso de Jean-François, ele pôde fazê-lo durante uma década no domaine Jean-Marc Morey em Chassagne-Montrachet (Borgonha), onde esteve à frente de toda a produção. Finalmente, em 1998, Jean-François regressa a casa para assumir os vinhedos familiares, iniciando um novo capítulo onde brilha mais do que nunca. Convertida primeiro para ecológico, e depois para biodinâmico, todas as hectares da propriedade familiar são cultivadas naturalmente. No entanto, os sonhos e expectativas dos Ganevats são muito altos, e parte destas parcelas são insuficientes para tudo o que planejam fazer. A solução passa por comprar uvas aos agricultores da região que, tal como ele, partilham a mesma filosofia de produção. Desta mistura nasce Jean-Marc Morey em Chassagne-Montrachet.

Todos os trabalhos, tanto no campo como na adega, são manuais. A vindima dá lugar a um trabalho na adega, quase secreto, onde Jean-François prefere trabalhar sozinho. A intervenção nestes casos é mínima, limitando-se simplesmente a deixar que o vinho evolua ao seu ritmo, supervisionando para que tudo corra bem. Após a maceração semi-carbónica e a fermentação, Jean-Marc Morey em Chassagne-Montrachet passará cerca de dois anos de envelhecimento em barricas de vários vinhos. Finalmente, será engarrafado sem filtrar nem clarificar.

Exista ou não um Deus, o que é claro é que Jean-Marc Morey em Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge é um grande vinho. Um verdadeiro reflexo do Jura.

Anne et Jean-François Ganevat Mon Rouge NV é um tinto suculento, repleto de energia e frescor. No nariz, revela-se extremamente intenso e potente, chegando a surpreender. De maneira geral, é complexo, com notas de framboesas frescas, groselha, geleia e flores. Na boca, mostra-se saboroso e guloso, com uma acidez muito rica. Cuidado, pois é perigoso!

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