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Decántalo
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Biodinâmico
Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon

Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon

Um vinho icônico do Vale de Napa
Biodinâmico
Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon
75 cl
2012
97 Parker
98 Suckling
92 Decanter
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Califórnia
Zona de produção Califórnia
AVA Napa Valley
Denominação de origem AVA Napa Valley
Araujo Estate
Adega Araujo Estate
Contém sulfitos
100% Cabernet Sauvignon
Varietais 100% Cabernet Sauvignon
18.0
Serviço 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAraujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon 2012

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico. 18 meses em barrica de carvalho francês 225 L.

Trata-se de uma safra marcada por ser uma das produções mais reduzidas deste vinhedo. Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon 2012 é um vinho tinto concentrado com um nariz exuberante de creme de cassis, notas de amora e toques de especiarias doces. O paladar é opulento, frutado e envolvente. É um vinho rico e encorpado, mas sem ser pesado. Apresenta taninos aveludados e refinados acompanhados de uma frescura muito agradável. O final é muito duradouro, com notas minerais e uma profundidade excepcional. Para beber bem agora ou em 25-30 anos ou mais.
Estilo Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Caça

Sobre Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon

Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon é um vinho tinto envelhecido em madeira, produzido pela Araujo Estate com a variedade cabernet sauvignon na denominação AVA Napa Valley.
 
Araujo Estate é uma das vinícolas de referência do vale de Napa, produzindo vinhos premium de pequena produção. Localizada em Calistoga, Califórnia, foi fundada por Daphne e Bart Araujo em 1990, mas desde 2013 foi adquirida pela família Pinault, proprietária também de Château Latour, Domaine d'Eugénie e Château-Grillet. Em 2016, foi rebatizada com o nome de Eisele Vineyard Estate em homenagem ao seu grandioso vinhedo Eisele, objeto de culto entre os amantes de vinho da Califórnia.
 
Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon provém de Eisele, um vinhedo cujo nome se deve ao sobrenome de seus primeiros proprietários em 1964. Trata-se de um terroir único, localizado em uma enseada protegida pelas montanhas Palisades. Um vinhedo que ocupa um leque aluvial com um solo muito rochoso e de grande riqueza mineral, cultivado seguindo meticulosamente os preceitos biodinâmicos. Toda uma dedicação à excelência e atenção ao detalhe que o transformaram em uma das propriedades vitícolas mais respeitadas do mundo. 
 
Na vinificação de Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon, procura-se manter a expressão mais pura da uva. Para isso, fermenta e macera a temperatura controlada e depois o vinho envelhece em barricas de carvalho francês de 225 litros por um mínimo de 18 meses. 
 
Sendo o vinho emblemático da vinícola, Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon é considerado um dos melhores vinhos de Napa. Com uma média anual de apenas 2.000 caixas, estamos diante de um dos grandes tesouros mais cobiçados pelos grandes especialistas.
 
2012 Trata-se de uma safra marcada por ser uma das produções mais reduzidas deste vinhedo. Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon 2012 é um vinho tinto concentrado com um nariz exuberante de creme de cassis, notas de amora e toques de especiarias doces. O paladar é opulento, frutado e envolvente. É um vinho rico e encorpado, mas sem ser pesado. Apresenta taninos aveludados e refinados acompanhados de uma frescura muito agradável. O final é muito duradouro, com notas minerais e uma profundidade excepcional. Para beber bem agora ou em 25-30 anos ou mais.
2012
97 Parker
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