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Vegano
Avelino Vegas Áureo

Avelino Vegas Áureo

Em busca do equilíbrio ideal
Vegano
Avelino Vegas Áureo
75 cl
2019
93 Suckling
92 Peñín
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Avelino Vegas
Adega Avelino Vegas
Contém sulfitos
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
18.0
Serviço 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaAvelino Vegas Áureo 2019

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável e Vegano. 14 meses em barricas de carvalho francês.

Harmonização
Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Avelino Vegas Áureo

Avelino Vegas Áureo é um vinho tinto da variedade tempranillo elaborado pela adega Avelino Vegas na D.O. Ribera de Duero.

Em 1950 Avelino Vegas fundou esta adega na localidade de Santiuste de San Juan Bautista (Segóvia) com a intenção de produzir vinhos de qualidade com variedades locais como a tempranillo ou a verdejo. Com o tempo, o projeto cresceu tanto que atualmente, a terceira geração Vegas produz vinhos na Ribera de Duero, V.T Castilla y León, Cigales e Rioja.

No caso do Avelino Vegas Áureo, provém de vinhedos com uma média de idade de 50 anos. São vinhas velhas de baixo rendimento plantadas em solos calcários e arenosos e banhadas por um clima mediterrâneo com caráter continental. Nelas, pratica-se uma agricultura tradicional e a vindima é realizada por parcelas diferenciadas de acordo com sua qualidade em caixas de 12 kg.


Na adega, as uvas do Avelino Vegas Áureo são resfriadas a 3 ºC em câmara frigorífica. Após 24 horas, são selecionadas e desengaçadas sem esmagamento. Após uma maceração pelicular a frio durante 5 dias, inicia-se a fermentação alcoólica a uma temperatura máxima de 28 ºC. Em seguida, realiza-se a fermentação malolática em barrica, em tanques de aço inoxidável e em tanques ovóides de concreto. Finalmente, envelhece em barricas novas de carvalho francês e tanques de concreto durante 14 meses.

Avelino Vegas Áureo é um vinho tinto cujo nome representa o número da proporção perfeita. Um número irracional que se encontra na própria natureza e, assim como este vinho, busca o equilíbrio ideal.

2018

Avelino Vegas Áureo 2018 exibe no nariz um leque de aromas a amoras e ameixas maduras, entrelaçados com nuances de nozes e amêndoas, bem como um toque de pimenta e cravo que adiciona complexidade. Na boca, apresenta-se vigoroso e pleno, com um sabor que remete às especiarias e uma textura que envolve o paladar, culminando em um final suavemente tostado que persiste agradavelmente. Este tinto é um exemplo de intensidade e elegância combinadas.
2016 Avelino Vegas Áureo 2016 é um vinho tinto concentrado com aromas de frutas negras maduras, notas de especiarias e frutos secos e um suave final tostado. Na boca, é potente, intenso e elegante, com toques especiados e um final persistente muito agradável.
2019
92 Peñín
93 Suckling
2018
92 Suckling
2017
90 Peñín

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