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Ecológico
Natural
Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Clarete

Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Clarete

A reivindicação do clarete
Ecológico
Natural
Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Clarete
75 cl
2023
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Navarra
Zona de produção Navarra
Azul y Garanza
Adega Azul y Garanza
50% Garnacha Blanca, 50% Garnacha Tintorera
Varietais 50% Garnacha Blanca, 50% Garnacha Tintorera
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAzul y Garanza Naturaleza Salvaje Clarete 2023

Vinho rosé Amadurecido em argila Natural e Ecológico. 4 meses em depósito de argila.

Estilo Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Clarete
Frutado
Especiado
Leve
Corpo
Pálido
Intenso
Harmonização
Risotos, Sobremesas de frutas, Massas, Saladas, Pizzas, Entradas, Carnes brancas, Peixe branco, Enchidos, Chocolate

Sobre Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Clarete

Difícil de elaborar, fácil de beber, o clarete é o grande incompreendido da vitivinicultura espanhola. Um rosado elaborado com uvas tintas e brancas na proporção que cada mestre julgar conveniente e que foi repudiado pela modernidade nos anos noventa como um perigoso selvagem. Felizmente, o que até há pouco tempo era considerado a bebida do povo está a experimentar um renascimento graças a novos espíritos livres que reivindicam um retorno às origens. Entre eles, María, Fer e Dani, o trio dinâmico que compõe a adega navarra Azul y Garanza, defendem orgulhosamente este rosado tão autóctone com Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Clarete, um vinho rosado elaborado à moda antiga cujo encanto reside no seu estilo desinibido e natural.

E é que esta equipa de jovens intrépidos, situada no edifício que antigamente era a cooperativa de Carcastillo (Navarra), se há algo que têm claro, é a sua aposta pela mínima intervenção. Algo que, embora hoje em dia já seja habitual e pareça fácil, de modo algum o é, e menos ainda quando os vinhedos se encontram no meio do maior deserto da Europa, as Bardenas Reales (Navarra), reserva da biosfera pela UNESCO desde o ano 2000. Uma paisagem de singular beleza pelas suas formações geológicas únicas, com condições climatológicas extremas difíceis de manejar (dias de mais de 40ºC, noites de – 5ºC), mas que, ao mesmo tempo, confere à vinha qualidades organolépticas únicas. Daqui sai Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Clarete, um vinho elaborado com garnacha tinta e garnacha branca de cepas de 40 anos plantadas sobre solo de argila calcária a 550 metros de altitude, que se cultivam sob preceitos ecológicos e agricultura regenerativa. Após a vindima manual, na adega, vinifica-se como um vinho tinto, deixando que as uvas fermentem e macerem junto com as películas durante 12 dias. Depois, o vinho amadurece durante 6 meses em ânforas antes de ser engarrafado.

Atraente pela sua juventude, versatilidade e caráter refrescante, Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Clarete reivindica com muito orgulho a cultura do clarete. Um vinho que abrange todos os matizes entre o branco e o tinto e que nos oferece um equilíbrio dos mais encantadores.

 

2022

Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Clarete 2022 é um vinho rosé de tonalidade rosa brilhante que evoca frescor e vitalidade. No nariz, destacam-se aromas de framboesas, morangos maduros e um toque cítrico. Seu paladar é elegante, com uma acidez delicada que o torna extremamente agradável na boca. É um vinho leve e refrescante, que surpreende por sua complexidade, tornando-o uma escolha ideal para desfrutar em diversas ocasiões.                      
2021

Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Clarete 2021 apresenta-se como um rosé jovem e vibrante. No nariz, exibe um leque de aromas onde se destacam morangos, cerejas e um toque de framboesas, entrelaçados com notas delicadas de flores brancas e nuances de frutas do pomar. Na boca, a sua frescura é imediata, oferecendo uma textura leve, mas com uma presença que convida a continuar a beber. Ideal para aqueles que procuram um vinho direto e extremamente agradável.

 

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