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Baigorri Blanco Fermentado en Barrica

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica

Um branco encorpado, elegante e balsâmico
Baigorri Blanco Fermentado en Barrica
75 cl
2022
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
Baigorri
Adega Baigorri
Contém sulfitos
90% Viura, 10% Malvasía
Varietais 90% Viura, 10% Malvasía
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBaigorri Blanco Fermentado en Barrica 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira. 8 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Baigorri Blanco Fermentado en Barrica
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Legumes, Saladas, Queijos macios, Peixe branco, Arrozes, Entradas, Sushi, Defumados, Queijos azuis

Sobre Baigorri Blanco Fermentado en Barrica

Baigorri Blanco Fermentado En Barrica é um vinho branco da DOCa Rioja, elaborado pela adega Baigorri. Trata-se de uma adega de estilo moderno que aplica a gravidade em todo o processo de vinificação, tanto para o movimento do vinho quanto da uva.
Baigorri está situada no município de Samaniego, ao sul de Álava (Rioja Alavesa).

Baigorri Blanco Fermentado En Barrica é elaborado a partir das variedades viura e malvasía. As uvas provêm de vinhedos antigos cultivados de forma sustentável.

Para a sua elaboração, as uvas são desengaçadas manualmente e selecionadas grão a grão em mesas de seleção. Posteriormente, realiza-se uma maceração com as suas cascas durante algumas horas.

Por fim, a vinificação de Baigorri Blanco Fermentado En Barrica é realizada através de uma fermentação e envelhecimento em barricas novas de carvalho francês junto às suas borras, sendo regularmente batonnage durante cerca de 6-8 meses.

2021

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2021 encanta desde a taça com sua frescura frutada e delicadas notas balsâmicas que se entrelaçam com um sutil fundo mineral. No paladar, revela elegância e complexidade, untuoso e redondo, com um final longo e persistente que convida a desfrutar com tranquilidade. Ideal para aperitivos, peixes, mariscos, arrozes ou carnes brancas, torna-se um companheiro perfeito para um dia ensolarado ou uma tarde relaxada de aperitivos e tapas, onde cada gole celebra a harmonia entre fruta, frescor e madeira.
2020
Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2020 é um vinho branco que cativa desde o primeiro instante com seu aroma vibrante, onde a fruta madura se entrelaça com delicados matizes balsâmicos e uma sutil mineralidade. No paladar, revela-se com uma complexidade sedosa e untuosa, envolvendo o palato com elegância e deixando uma lembrança prolongada que convida a continuar descobrindo cada gole.
 
2019

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2019 é um vinho branco ligeiramente encorpado e muito aromático. No nariz, destacam-se aromas de frutas maduras como maçã e pêra, juntamente com notas cítricas de limão. Na boca, é suave e equilibrado, com uma textura cremosa graças ao seu envelhecimento em barrica. Seu final é longo e persistente, deixando uma agradável lembrança frutada. Ideal para quem aprecia vinhos brancos com caráter e complexidade.
2018 Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2018 é um vinho branco que no nariz apresenta aromas de frutas maduras (pera, maçã) acompanhadas por notas balsâmicas e toques de madeira que evocam sua passagem por barrica. Na boca, revela-se cremoso, com uma complexidade agradável onde também surgem notas minerais e especiadas. Um vinho branco extremamente gastronómico, com uma acidez precisa que lhe confere frescor, de final longo e persistente.
2017

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2017 é um branco cremoso. No nariz, surgem notas frutadas (cítricas), lácticas e especiadas sobre um fundo balsâmico. Na boca, é untuoso e muito elegante, com um bom equilíbrio e um amargor delicado. Final longo e intenso.
2016

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2016 é um branco cremoso. No nariz é floral, com notas frutadas que lembram pera seca e maçã. Na boca é muito saboroso e untuoso, com um corpo médio e uma boa acidez. Toques especiados. Sabor a fruta madura e mel.
2012 Com uma entrada agradável e um paladar generoso. Percurso untuoso marcado por uma boa acidez que o refresca. Final longo, prazeroso e persistente.

Amarelo limão. De aspecto luminoso, limpo e brilhante.

De intensidade média com aromas tostados, boa carga frutal, fruta branca e amarela bem madura, um toque de baunilha, herbáceos, presença de aromas de barrica devido ao seu envelhecimento em barrica, especiarias muito suaves.
2011 Boa entrada e passagem ampla, untuosa e com um toque amargo. Percurso untuoso marcado por uma boa acidez que o refresca. Nota picante. Final longo, prazeroso e persistente.

Cor amarelo limão. Dourado intenso, aspecto limpo e brilhante.

Nariz de intensidade média em que se percebem aromas tostados, boa carga frutal, fruta branca e amarela bem madura, um toque de baunilha, herbáceos, presença de aromas de barrica devido ao seu estágio em barrica, especiarias muito suaves.
2010 Na boca, apresenta uma entrada agradável, um percurso untuoso marcado por uma acidez notável que lhe confere definição, uma boa estrutura e um final longo, prazeroso e persistente. Um branco fermentado em barrica altamente recomendável.

Cor amarelo dourado, muito límpido e brilhante.

Nariz de intensidade média, onde se percebe um equilíbrio entre uma boa carga frutal, frutas brancas e amarelas bem maduras, juntamente com notas características da sua passagem por madeira, agradáveis tostados, reminiscências de leveduras, frutos secos e manteiga.
2019
91 Suckling
2017
90 Suckling
2016
90 Suckling
92 Peñín
2014
89 Suckling
2011
89 Parker
91 Peñín
2010
90 Parker
91 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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