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Decántalo
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Balnaves Cabernet Sauvignon

Balnaves Cabernet Sauvignon

Um dos Cabernet de Coonawarra mais colecionáveis
Balnaves Cabernet Sauvignon
75 cl
2018
92 Parker
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Austrália do Sul
Zona de produção Austrália do Sul
Coonawarra
Denominação de origem Coonawarra
Balnaves of Coonawara
Adega Balnaves of Coonawara
Contém sulfitos
100% Cabernet Sauvignon
Varietais 100% Cabernet Sauvignon
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBalnaves Cabernet Sauvignon 2018

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 18 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Balnaves Cabernet Sauvignon
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Leguminosas, Carnes vermelhas

Sobre Balnaves Cabernet Sauvignon

No imenso oceano vitivinícola, os pequenos projetos que começam do zero, conduzidos por famílias apaixonadas pelo seu trabalho, são altamente valorizados pelos consumidores de todo o mundo. É o caso dos Balnaves. Um casal que, em 1970, decidiu trocar o negócio familiar de tosquia de lã pelo cultivo de vinhas na região de Coonawarra Rossa Strip, na Austrália. Uma plantação que começou com 5 hectares e que, com a contratação do renomado enólogo Pete Bissell, se transformou em uma vinícola que hoje é a joia de Coonawarra.

Atualmente, com 47 hectares onde predomina a variedade cabernet sauvignon, o vinho Balnaves Cabernet Sauvignon exibe tudo o que tornou esta região tão famosa. Os solos aqui são de cor ferrugem e ricos em ferro, os prestigiosos solos Coonawarra "terra rossa". O vinhedo é dividido em pequenos blocos de entre uma e duas hectares, sendo vinificados separadamente, avaliando e registrando sua qualidade anualmente. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada e, posteriormente, o vinho amadurece durante 18 meses em barricas de carvalho francês de grão fino.

Sendo uma das poucas empresas vitivinícolas totalmente independentes da região, Balnaves Cabernet Sauvignon é um cabernet sauvignon poderoso, longevo e equilibrado. Um dos cabernets mais colecionáveis do país, embora também recompense o consumo imediato.

 

2016

Balnaves Cabernet Sauvignon 2016 é um vinho tinto concentrado com aromas refinados de cassis maduro, notas de alcaçuz e nuances de couro e defumado. No paladar, é poderoso, maduro e bem equilibrado. Um vinho de corpo médio a encorpado com taninos finos e granulosos e um final longo e persistente.
2018
92 Parker

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