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Decántalo
Vegano
Bardos Verdejo

Bardos Verdejo

Elegante e expressivo
Vegano
Bardos Verdejo
75 cl
2025
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Rueda
Denominação de origem D.O. Rueda
Bardos
Adega Bardos
Contém sulfitos
100% Verdejo
Varietais 100% Verdejo
7.0
Serviço 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBardos Verdejo 2025

Vinho branco Jovem Vegano. 4 meses sobre as leveduras.

Bardos Verdejo 2025 é um vinho branco que se apresenta com aromas intensos de abacaxi e maracujá, entrelaçados com o toque herbal do buxo (arbusto) e outras notas vegetais que lhe conferem caráter e frescor. Na boca, é envolvente e aveludado, com um toque de amêndoa branca e funcho que se combina com fruta verde, criando um equilíbrio leve e crocante, como uma tarde ensolarada acompanhada por risos e conversas despreocupadas. Sua frescura elegante convida a abrir a garrafa a qualquer hora do dia, permitindo que cada gole se sinta como um pequeno luxo cotidiano, simples e delicioso, que transforma um momento comum em algo ligeiramente especial e memorável.
Estilo Bardos Verdejo
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Entradas, Sushi, Massas

Sobre Bardos Verdejo

Conforme eles mesmos afirmam, Vintae “não é apenas uma empresa de vinhos, é uma nova forma de viver o vinho”; por isso, não é surpreendente que este grupo (fundado por José Miguel Arambarri Terrero em 1999) esteja presente na D.O. Rueda. Os solos ao sul da província de Valladolid, onde abundam os solos chamados de cascajosos — pobres em matéria orgânica e ricos em cálcio e magnésio — foram uma tentação irresistível para este grupo de apaixonados que já produz vinho em mais onze denominações. Fruto dessa aventura nasceu Bardos Verdejo.
 
A grande personalidade e caráter de Bardos Verdejo são as principais qualidades a serem destacadas deste branco, considerado um dos melhores monovarietais da região que você pode degustar. Esse porte e temperamento de que falamos vêm diretamente da verdejo, uva autóctone, que foi plantada pelos moçárabes no século XI. Pelo menos é isso que a história conta, onde se fala da repovoação da bacia do Douro como o início da longa jornada que essa uva empreendeu na região. Isso foi alcançado graças à boa adaptação que a verdejo teve ao clima, suportando claramente os invernos gelados e os verões sufocantes e secos. Este último detalhe não é apenas importante para a planta, mas também para os viticultores e trabalhadores do campo que, em algumas ocasiões, também devem lidar com isso. De fato, a vindima, que é realizada à noite, ocorre com temperaturas inferiores a 15º C, tentando ajustar o restante dos trabalhos nas horas em que os raios do sol dão uma pequena trégua. As videiras de Bardos Verdejo são antigas (entre 20 e 25 anos) e estão localizadas em Rueda, a mais de 700 metros de altitude.
 
Outro aspecto muito importante em Bardos Verdejo é a sua elaboração a partir da criomaceração, um processo muito comum em tintos, mas que neste tipo de brancos aromáticos também encontra o seu lugar. Em particular, esta técnica, que surgiu na França no final dos anos 70 do século XX, consiste em submeter os cachos a temperaturas muito baixas (entre 4ºC e 15ºC) para extrair a máxima quantidade de aromas e sabor. Com o frio, as leveduras adormecem, retardando o início da fermentação alcoólica, fazendo com que as bagas de uva se rompam com o seu próprio peso, liberando antocianinas (polifenóis que dão cor), taninos (muito mais presentes nas uvas tintas), aromas e açúcares (que serão posteriormente utilizados pelas leveduras).
 
Após este processo, realizado sempre em atmosfera inerte, Bardos Verdejo é suavemente prensado em prensa pneumática e deixado a repousar por um tempo, permitindo que decante por gravidade. Uma vez limpo, Bardos Verdejo já está pronto para ser fermentado - a partir de leveduras autóctones e a uma temperatura controlada - e para repousar durante pelo menos quatro meses sobre as suas borras.
 
Vintae não quis perder este Bardos Verdejo; e recomendamos que você também não o faça.
2025
Bardos Verdejo 2025 é um vinho branco que se apresenta com aromas intensos de abacaxi e maracujá, entrelaçados com o toque herbal do buxo (arbusto) e outras notas vegetais que lhe conferem caráter e frescor. Na boca, é envolvente e aveludado, com um toque de amêndoa branca e funcho que se combina com fruta verde, criando um equilíbrio leve e crocante, como uma tarde ensolarada acompanhada por risos e conversas despreocupadas. Sua frescura elegante convida a abrir a garrafa a qualquer hora do dia, permitindo que cada gole se sinta como um pequeno luxo cotidiano, simples e delicioso, que transforma um momento comum em algo ligeiramente especial e memorável.
2024

Bardos Verdejo 2024 apresenta uma cor amarelo pálido com reflexos esverdeados. No nariz, destaca-se pelos seus intensos aromas de pêssego e cítricos, que se entrelaçam com notas de erva cortada e nuances minerais. Na boca, oferece bom volume e persistência, com uma acidez bem integrada que realça a sua frescura. O seu retrogosto anisado confere um toque distintivo, tornando este vinho uma opção leve e aromática, ideal para desfrutar em qualquer ocasião.

2023

Bardos Verdejo 2023 apresenta-se como um vinho branco jovem e fresco, ideal para quem procura sabores leves e revigorantes. No nariz, exibe um leque de aromas que evocam o pêssego suculento e a relva recém-cortada, com nuances cítricas que conferem vivacidade. Na boca, sua mineralidade e volume equilibram-se com uma acidez adequada, culminando em um final sutilmente anisado que realça seu perfil aromático singular. Desfrute deste Verdejo que promete ser um deleite a cada gole.

2022 é um vinho branco que, no nariz, exala aromas intensos que evocam frutas tropicais, como abacaxi e maracujá, acompanhados por notas vegetais características da variedade verdejo. Na boca, apresenta-se aveludado e envolvente, com uma acidez agradável que lhe confere frescor. Um vinho branco bem equilibrado e saboroso.
2021 Bardos Verdejo 2021 é um vinho branco de aromas intensos que evocam frutas tropicais como abacaxi e maracujá, bem como notas varietais típicas do verdejo (cítricas, balsâmicas, herbáceas e minerais). Sua passagem pela boca é envolvente, com uma acidez equilibrada. Um vinho branco fresco, de agradável volume e persistência saborosa.
2019

Bardos Verdejo 2019 é um vinho frutado, elegante e expressivo. Um vinho muito varietal, fresco e com volume.

2018
90 Peñín

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