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Decántalo
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Belguardo Codice V

Belguardo Codice V

A versão experimental da casta Vermentino
Belguardo Codice V
75 cl
2024
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Toscana
Zona de produção Toscana
DOC Maremma Toscana
Denominação de origem DOC Maremma Toscana
Mazzei
Adega Mazzei
Contém sulfitos
100% Vermentino
Varietais 100% Vermentino
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBelguardo Codice V 2024

Vinho branco Macerado com cascas.

Estilo Belguardo Codice V
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Carnes brancas, Risotos

Sobre Belguardo Codice V

Quando pensamos em clones, muitos podem imaginar um laboratório com cientistas e tubos de ensaio. Mas no mundo vitivinícola não é nada assim. A verdade é que desde tempos remotos os viticultores têm utilizado a clonagem para propagar suas melhores cepas. Trata-se de uma técnica em que se faz um corte em uma cepa já formada para enxertar outra cepa existente e, assim, formar uma série de melhorias nas características finais da fruta. Aqueles que investiram tempo, dinheiro e esforços para obter as melhores singularidades da uva vermentino proveniente da Córsega, são os Mazzei, uma família histórica na Toscana que nos anos 90 adquiriu uma propriedade na Maremma Toscana atraídos pelas características tão favoráveis para o cultivo da vinha. Por um lado, a proximidade do mar Tirreno e, por outro, a fresca gama de temperaturas das colinas, permite elaborar vinhos experimentais de personalidade única e de qualidade superior.

Fruto de um avançado projeto de pesquisa, apresentam Belguardo Codice V, um vinho resultante de cepas clones da variedade vermentino da Córsega, enraizadas em solo arenoso a cerca de 250 metros acima do nível do mar. Os trabalhos principais são artesanais e a vindima manual no momento ótimo de maturação. Depois, na adega, 80% da uva fermenta em tanques de aço a baixa temperatura durante 30 dias e os 20% restantes em ânforas com maceração nas cascas durante 4 meses. Finalmente, o vinho envelhece alguns meses sobre borras nesses mesmos tanques de aço e ânforas durante alguns meses.

Assim, Belguardo Codice V trata-se de um autêntico vermentino criado por uma das famílias históricas da Toscana. Todo um experimento dos mais cativantes para desfrutar desta variedade na sua versão DOC Maremma Toscana.

 

2019

Belguardo Codice V 2019 é um vinho branco cremoso com aromas de frutas brancas e notas cítricas sobre um fundo mineral. Na boca, é agradável, complexo e concentrado. Um vinho elegante e de grande fineza, com uma boa estrutura muscular e um final tipicamente amargo da variedade vermentino.


 
2022
93 Parker

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