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Vegano
Natural
Bellotti Semplicemente Vino Rosa

Bellotti Semplicemente Vino Rosa

Merlot rosé natural do Piemonte
Vegano
Natural
Bellotti Semplicemente Vino Rosa
75 cl
2022
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Piemonte
Zona de produção Piemonte
Vino da Tavola
Denominação de origem Vino da Tavola
Cascina degli Ulivi
Adega Cascina degli Ulivi
100% Merlot
Varietais 100% Merlot
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBellotti Semplicemente Vino Rosa 2022

Vinho rosé Jovem Natural e Vegano.

Estilo Bellotti Semplicemente Vino Rosa
Frutado
Especiado
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Defumados, Arrozes

Sobre Bellotti Semplicemente Vino Rosa

Bellotti Semplicemente Vino Rosa é um vinho rosé natural monovarietal de Merlot elaborado pela Cascina degli Ulivi, na região do Piemonte.

Cascina degli Ulivi é uma vinícola familiar que tem sido pioneira no cultivo biodinâmico dos vinhedos e na produção de vinhos naturais. Trabalha em biodinâmica desde 1984 e produz vinhos naturais desde 1977. Na fazenda, além do vinho, produzem cereais, hortaliças e criam um pouco de gado. A fazenda foi dirigida por Stefano Bellotti durante anos, considerado por muitos um mestre em biodinâmica e vinhos naturais. Infelizmente, Stefano faleceu de câncer aos 59 anos em 2018. Atualmente, sua filha é quem está à frente da vinícola.

Bellotti Semplicemente Vino Rosa é produzido com uvas Merlot provenientes de vinhedos cultivados em biodinâmica e localizados no município de Tassarolo. Seus solos são de argila vermelha e os vinhedos são conduzidos em Guyot. Ao todo, a extensão é de 1,5 hectares, com uma idade média de cerca de 30 anos e uma produção de aproximadamente 50 hectolitros por hectare. Toda a colheita é feita manualmente para respeitar ao máximo a integridade da uva.

Uma vez na vinícola, a colheita do Bellotti Semplicemente Vino Rosa é prensada diretamente e fermentada em tanques de aço inoxidável e em foudres de 50hl. Após a fermentação, o vinho amadurece sobre suas borras finas nesses mesmos tanques por um período de 3 a 6 meses. É produzido sem a adição de sulfitos durante as diferentes fases do processo.

Bellotti Semplicemente Vino Rosa é um vinho frutado, vinoso e com um final agradavelmente amargo.
2016 Bellotti Semplicemente Vino Rosa 2016 apresenta no nariz aromas marcadamente vínicos e decididamente frutados. No paladar, seu sabor é equilibrado e agradável, caracterizando-se por um final ligeiramente amargo. O vinho é fresco e de longa persistência.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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