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Decántalo
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Benoît Ente Puligny-Montrachet

Benoît Ente Puligny-Montrachet

Um dos brancos mais cativantes que você degustará.
Benoît Ente Puligny-Montrachet
75 cl
2020
96 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Benoît Ente
Adega Benoît Ente
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBenoît Ente Puligny-Montrachet 2020

Vinho branco.

Benoît Ente Puligny-Montrachet 2020 é um branco delineado e mineral, sereno e bem equilibrado. No nariz, este vinho inicia com nuances herbáceas que se mesclam com flores e toques de pedra. O pêssego branco, o marmelo e a pera também se fazem presentes. Na boca é equilibrado e sensual, vibrante e dinâmico, com notas de pimenta branca, açafrão e curry. Final com corpo e volume. Muito intenso. Uma verdadeira obra de arte!

Estilo Benoît Ente Puligny-Montrachet
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Sushi, Peixe gordo, Defumados, Mariscos, Peixe branco

Sobre Benoît Ente Puligny-Montrachet

Tremblots, Houlière, Meix Pelletier ou Dernière La Velle são alguns dos lieux dits que se podem degustar em Benoît Ente Puligny-Montrachet, um branco onde se combinam até sete parcelas distintas da A.O.C. Puligny-Montrachet, ao sul da borgonhesa Côte d’Or. 

Os solos de margas brancas e calcário misturam-se com as argilas neste vinho elaborado por Benoît Ente, um dos representantes mais importantes da região. Ninguém como ele conhece este recanto do centro da Côte de Beaune, onde há anos a sua família se dedica ao cuidado do vinhedo. O primeiro deles foi seu avô, que mal assumiu cinco hectares cujas uvas vendia a outros produtores. Não foi até os anos 90 que Benoît Ente herdou parte dessa parcela, decidindo dar o salto e aprender sobre esse mundo no qual seu irmão, Arnaud Ente, já triunfava. O aprendizado foi maravilhoso e atualmente Benoît Ente deslumbra com suas elaborações, sempre elegantes e refinadas.

Benoît Ente Puligny-Montrachet é cultivado de forma respeitosa com o meio ambiente, sem produtos químicos, buscando sempre as práticas que menos danifiquem o ecossistema. Isso representa um grande esforço, considerando que Benoît Ente se recusa a utilizar qualquer tipo de produto químico em seus vinhedos. Dessa forma, tudo é realizado manualmente, de forma artesanal. Em particular, a chave do trabalho de Benoît Ente está nos rendimentos (onde se cuida sempre para que a planta tenha poucos frutos com uma boa concentração) e na maturação dos cachos (que é supervisionada e controlada periodicamente). Em geral, Benoît Ente é um dos primeiros viticultores da região a vindimar, e Benoît Ente Puligny-Montrachet não seria exceção. Este savoir faire mantém-se na adega, onde Benoît Ente preserva sua elegância e aposta em grandes barricas de carvalho, de grande volume. Aqui Benoît Ente Puligny-Montrachet passará no mínimo 18 meses de envelhecimento.

Indubitavelmente, a expressão mais pura da A.O.C. Puligny-Montrachet.

2020

Benoît Ente Puligny-Montrachet 2020 é um branco delineado e mineral, sereno e bem equilibrado. No nariz, este vinho inicia com nuances herbáceas que se mesclam com flores e toques de pedra. O pêssego branco, o marmelo e a pera também se fazem presentes. Na boca é equilibrado e sensual, vibrante e dinâmico, com notas de pimenta branca, açafrão e curry. Final com corpo e volume. Muito intenso. Uma verdadeira obra de arte!

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Produto esgotado

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