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Biodinâmico
Bernard Baudry La Croix Boissee Rouge

Bernard Baudry La Croix Boissee Rouge

Um Cabernet Franc delicado e longevo
Biodinâmico
Bernard Baudry La Croix Boissee Rouge
75 cl
2021
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Loire
Zona de produção Loire
AOC Chinon
Denominação de origem AOC Chinon
Bernard Baudry
Adega Bernard Baudry
Contém sulfitos
100% Cabernet Franc
Varietais 100% Cabernet Franc
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBernard Baudry La Croix Boissee Rouge 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico.

Estilo Bernard Baudry La Croix Boissee Rouge
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Enchidos

Sobre Bernard Baudry La Croix Boissee Rouge

Bernard Baudry La Croix Boissée Rouge é um vinho tinto monovarietal de cabernet franc produzido por Bernard Baudry sob a A.O.C. Chinon no Vale do Loire, França.

Bernard Baudry La Croix Boissée Rouge é elaborado com cachos provenientes de parcelas com solos altamente calcários, com argilas arenosas sobre toba branca, o que confere ao vinho um corpo firme com taninos marcantes. Esses vinhedos são orientados ao sul, proporcionando às cepas uma excelente exposição solar. As videiras têm idades que variam de 15 a 40 anos e a colheita é feita manualmente.

Na chegada à vinícola, as uvas passam por uma fermentação de 20 dias em tonéis de carvalho e o vinho resultante é envelhecido por 24 meses em barricas de carvalho de primeiro, segundo e terceiro ano. O vinho é engarrafado sem filtrar no mês de janeiro, dois anos após a colheita.

Bernard Baudry é um grande produtor de Chinon. Proveniente de uma família de viticultores, em 1975 decidiu iniciar sua própria vinícola, que então contava com 2 hectares de vinhedo. Atualmente, sua vinícola trabalha em 32 hectares distribuídos pela A.O.C. Chinon, onde coexistem diversos terroirs e se pratica a agricultura respeitosa com o meio ambiente e de mínima intervenção, sem o uso de herbicidas, pesticidas ou fertilizantes químicos, com o objetivo de obter vinhos que sejam um verdadeiro reflexo de cada um dos climas e paisagens onde nascem.

Bernard Baudry La Croix Boissée Rouge é um vinho de produção limitada. Um extraordinário exemplo da requintada expressão que Bernard Baudry consegue obter da variedade cabernet franc.

2016 Bernard Baudry La Croix Boissée Rouge 2016 é um vinho tinto que, no nariz, apresenta aromas que evocam framboesas, groselhas negras e cerejas maduras, acompanhados por um toque de grafite e nuances balsâmicas que remetem ao eucalipto. Na boca, revela-se fluido e elegante, com uma delicada expressão frutada. Um cabernet franc que aprimora com o tempo e possui um vasto potencial de envelhecimento.
2020
90 Parker

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