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Decántalo
Bestué Chardonnay

Bestué Chardonnay

O vinho ideal para apreciar no balcão de um bar
Bestué Chardonnay
75 cl
2025
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Aragão
Zona de produção Aragão
D.O. Somontano
Denominação de origem D.O. Somontano
Otto Bestué
Adega Otto Bestué
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBestué Chardonnay 2025

Vinho branco Sobre as borras. 1 mês sobre as leveduras em inox.

Estilo Bestué Chardonnay
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco, Arrozes, Sushi, Peixe gordo, Defumados

Sobre Bestué Chardonnay

Há anos que o mundo do vinho assiste, expectante, a uma batalha. Duas variedades brancas de elevada qualidade. Duas castas com grande potencial. Duas variedades quase vizinhas que travam uma batalha épica pelo primeiro lugar como a uva mais plantada no mundo. Chardonnay ou airén. Eis o dilema. Por enquanto, a disputa está bastante acirrada e a variedade francesa por excelência (típica de Chablis) está a pisar os calcanhares da casta mais plantada em Espanha. Mas atenção! Isto não significa que na Península Ibérica não existam chardonnays interessantes; pelo contrário. Há regiões, como a D.O. Somontano, especialmente famosa pelos seus monovarietais. Um deles é o Bestué Chardonnay.

No monte Enate, em Aragão, encontram-se as nove hectares onde cresce o Bestué Chardonnay. A adega, propriedade da família Bestué e em funcionamento desde o século XVII, está situada sobre solos francos, com grande capacidade de drenagem, onde a vinha é mais uma lei do que uma atividade. Apesar da recente criação da denominação (em 1984), esta região pode orgulhar-se de ser herdeira de uma tradição que remonta aos tempos dos romanos. Sempre com uma superfície de vinha muito pequena e limitada ao consumo interno, a D.O. Somontano nunca foi amplamente conhecida até à chegada da filoxera, quando os viticultores gauleses procuraram entre as suas videiras os frutos que faltavam no seu país. É desta época que datam a maioria dos vinhedos de chardonnay, ficando esta variedade irremediavelmente ligada a esta região.

A vindima é realizada manualmente, à noite, para evitar o trabalho durante as horas de calor. Esta decisão beneficia tanto os trabalhadores (que evitam insolação) quanto os cachos de uva, que chegam à adega em melhor estado. Daqui, passam diretamente para a desengaçadeira - onde são removidos os engaços -, e seguem para a prensa. Aqui, o Bestué Chardonnay passará cerca de seis horas em maceração, extraindo-se o mosto para poder iniciar quanto antes a fermentação. As leveduras começarão a trabalhar uma vez que o Bestué Chardonnay tenha sido trasfegado para os depósitos de aço inoxidável (onde também passará um mês em contato com as suas borras).

E tu? De que lado estás? Chardonnay ou airén team? Esclarece as tuas dúvidas com o Bestué Chardonnay.

2024

Bestué Chardonnay 2024 apresenta-se como um vinho branco leve e fresco. No nariz, sobressaem os seus aromas sutis de frutas como pera e pêssego, acompanhados por notas cítricas que conferem vivacidade. Na boca, é ágil e fácil de beber, com uma acidez equilibrada que realça o seu caráter frutado. O seu perfil aromático convida a desfrutar da sua pureza e frescor, tornando-o uma opção ideal para qualquer ocasião. Um vinho que reflete a essência da variedade chardonnay.

2023

Bestué Chardonnay 2023 apresenta-se como um vinho branco jovem e leve, ideal para quem aprecia sutis nuances frutadas na sua taça. No nariz, exibe um leque de aromas que evocam um passeio tropical, com notas marcantes de abacaxi, banana, manga e um toque cítrico de lima. No paladar, revela-se fresco e vibrante, com uma acidez que convida a continuar bebendo. Este vinho é um claro exemplo de como a simplicidade e a elegância podem caminhar juntas.

2022

Bestué Chardonnay 2022 é um branco jovem e aromático, de cor amarelo-palha com reflexos esverdeados. No nariz, destaca-se pela sua frescura, talvez o mais marcante e apreciado, com notas de frutas tropicais (ananás, banana, manga, lima). Na boca, é vibrante e muito ácido, bem equilibrado e fácil de beber. Ideal para ser apreciado em boa companhia, sem pretensões. Permissão total para o deleite.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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