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Decántalo
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Ecológico
Bhilar Blanco

Bhilar Blanco

Incrível acidez no estilo mais "orange wine"
Ecológico
Bhilar Blanco
75 cl
2023
91 Parker
93 Atkin
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
Bodegas Bhilar
Adega Bodegas Bhilar
Contém sulfitos
90% Viura, 10% Garnacha Blanca
Varietais 90% Viura, 10% Garnacha Blanca
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBhilar Blanco 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira Ecológico. 6 meses em barricas de carvalho.

Bhilar Blanco 2023 saúda-o com uma frescura surpreendente, especialmente para um ano quente, graças à sua vinificação com uvas precoces. Este vinho revela uma sinfonia de aromas no seu olfato: evoca pêssegos maduros e um toque de casca de tangerina que se entrelaçam com delicadas notas de pólen, criando uma sensação envolvente e terrosa. No paladar, proporciona uma experiência completa com taninos extremamente suaves, que conduzem a um final fresco e persistente, marcado por aquela centelha de casca de tangerina. Recomendamos este vinho pelo seu caráter equilibrado e fresco, ideal para aqueles que valorizam a sutileza e a expressão genuína de um vinhedo biodinâmico.
Estilo Bhilar Blanco
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Legumes, Peixe branco

Sobre Bhilar Blanco

Bhilar Blanco é um vinho branco ecológico com barrica elaborado com as variedades garnacha blanca e viura na D.O.Ca. Rioja pelas mãos da Bodegas Bhilar.

David Sampedro é um engenheiro agrônomo que, após viajar pelo mundo, inicia seu projeto pessoal em sua terra natal Elvilla (Bhilar em basco). Partindo de uma filosofia que valoriza variedades autóctones de vinhedos antigos, estuda os diferentes tipos de solos, exposições e altitudes de suas propriedades para poder transmitir essas características em cada um dos vinhos que elabora. Da mesma forma, na adega, construída sob premissas sustentáveis, aposta pelo mínimo intervencionismo.

Bhilar Blanco nasce de vinhedos próprios situados ao redor da adega, com exceção de uma pequena porção que provém de viticultores da região que cultivaram sob a supervisão de David. Cepas que são 100% ecológicas com práticas orgânicas e métodos biodinâmicos. Toda uma viticultura sustentável onde se reduz ao máximo o número de tratamentos, controla-se meticulosamente a produção e, inclusive, substituem-se os tratores por cavalos de trabalho. A vindima é manual em caixas de 10 quilos.

Quando a uva de Bhilar Blanco entra na adega, é desengaçada e deixada a fermentar com suas próprias cascas de forma espontânea e com leveduras autóctones em tanques de concreto. Depois é prensada e o vinho resultante é trasfegado para barricas de carvalho francês novas e usadas, onde permanece por 6 meses.

Bhilar Blanco pertence à coleção de vinhos de aldeia que a Bodegas Bhilar elabora ao estilo "orange wine". Um vinho branco 100% ecológico afiado, austero e mineral que se destaca por sua incrível acidez.

2023 Bhilar Blanco 2023 saúda-o com uma frescura surpreendente, especialmente para um ano quente, graças à sua vinificação com uvas precoces. Este vinho revela uma sinfonia de aromas no seu olfato: evoca pêssegos maduros e um toque de casca de tangerina que se entrelaçam com delicadas notas de pólen, criando uma sensação envolvente e terrosa. No paladar, proporciona uma experiência completa com taninos extremamente suaves, que conduzem a um final fresco e persistente, marcado por aquela centelha de casca de tangerina. Recomendamos este vinho pelo seu caráter equilibrado e fresco, ideal para aqueles que valorizam a sutileza e a expressão genuína de um vinhedo biodinâmico.
2022

Bhilar Blanco 2022 é um vinho branco ligeiramente leve e aromático. No nariz, sobressaem as suas notas frescas de maçã verde e pêra, acompanhadas por um subtil toque cítrico. Na boca, revela-se suave e equilibrado, com uma acidez refrescante e um final persistente. O envelhecimento em barrica confere-lhe uma complexidade adicional, com delicados matizes de baunilha e um ligeiro toque tostado.
2020

Bhilar Plots Blanco 2020 é um branco fresco e aromático. No nariz é intenso, com reminiscências de amêndoas, cítricos e um toque oxidativo. Na boca é encorpado e complexo, fresco e estruturado, com uma acidez equilibrada. Final fresco.
2023
91 Parker
2022
90 Parker

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