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Decántalo
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Binifadet Negre

Binifadet Negre

Delicioso Syrah com toque mediterrâneo
Binifadet Negre
75 cl
2024
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Ilhas Baleares
Zona de produção Ilhas Baleares
VT Illa de Menorca
Denominação de origem VT Illa de Menorca
Binifadet
Adega Binifadet
Contém sulfitos
60% Merlot, 40% Syrah
Varietais 60% Merlot, 40% Syrah
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBinifadet Negre 2024

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 3 meses em barrica de carvalho americano.

Estilo Binifadet Negre
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Binifadet Negre

Binifadet Negre é um vinho tinto elaborado pela Bodegas Binifadet em Sant Lluís, V.T. Illa de Menorca.

Em 1979, Carlos Anglès decidiu plantar suas primeiras vinhas na Ilha de Menorca com diversas variedades de videiras. A experiência de várias colheitas levou-os a ampliar os vinhedos com aquelas cepas que melhor se adaptaram ao clima da ilha. Após anos dedicados à produção de vinho para consumo familiar, e depois de construir uma nova adega, em maio de 2004 chegaram ao mercado seus primeiros vinhos.

Atualmente, a Bodegas Binifadet (nome da propriedade adquirida em 2001) trabalha 12 hectares plantados no sul da ilha, onde predomina o solo calcário de marés coberto por uma camada argilosa. O clima é claramente mediterrâneo, com chuvas escassas concentradas no outono, e exposição aos intensos ventos que afetam a ilha, especialmente a Tramuntana.

Binifadet Negre é um vinho elaborado com Syrah e Merlot selecionadas das melhores parcelas da propriedade Binifadet, ao sul da ilha.

A vindima é manual, e uma vez que chega à adega, fermenta em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 23°C. Nesses tanques também realiza a fermentação malolática. O envelhecimento é de 3 meses em barricas de carvalho americano.

Binifadet Negre é um vinho suculento, equilibrado e com muita personalidade. Destacam-se os frutos negros maduros com ligeiras notas de baunilha e coco, características da madeira americana.

2022

Binifadet Negre 2022 nos encanta con sua juventude e frescor. Ao aproximar o nariz, revelam-se aromas de cerejas e amoras maduras, entrelaçados com notas de baunilha e canela que evocam um bolo recém-saído do forno. Na boca, é como um passeio pela floresta no outono: frutado, especiado e com uma textura suave que flui facilmente, refrescante e leve. Um vinho tinto que convida a mais um gole, ideal para desfrutar a qualquer momento.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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