Certamente já ouviste falar do Vino Nobile, mas sabes de onde provém esta palavra? O Vino Nobile di Montepulciano não é apenas mais um vinho da Toscana. A palavra "nobile" surgiu nos séculos XV e XVI, quando humanistas como Poliziano e especialistas em vinhos como Sante Lancerio, sommelier do Papa Paulo III, o descreviam como um vinho digno de papas e reis. Não era um título oficial, mas sim um reconhecimento social. Uma forma de indicar que aquele vinho se destacava pela sua qualidade, elegância e caráter.
Esse legado histórico tornou-se a inspiração de Egidio Corradi, que em 1962 decidiu devolver à terra de Montepulciano o esplendor dos seus vinhos. Licenciado em Economia e Comércio e com uma carreira como corretor internacional entre Génova e Milão, Egidio retornou às suas raízes e adquiriu duas pequenas propriedades semiabandonadas em Cervognano di Montepulciano, com a visão de produzir um Vino Nobile que refletisse a nobreza da sua terra.
Mais tarde, sua filha Paola Corradi e seu marido Ippolito De Ferrari deram forma a essa visão: plantaram os primeiros vinhedos especializados, construíram a adega em antigos estábulos e fundaram Poderi Boscarelli. Hoje, a terceira geração, Luca e Nicolò De Ferrari, continua a cuidar de cada vinhedo com a mesma dedicação, assegurando que cada garrafa continue a transmitir os aromas, sabores e o caráter de Montepulciano.
Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva é uma verdadeira obra-prima da tradição e da arte. Os solos argilosos com componentes de areia constituem o berço ideal da prugnolo gentile, a sangiovese típica da região, acompanhada de colorino e sangiovese grosso. Uvas provenientes dos ensolarados vinhedos ao redor de Montepulciano, onde crescem em condições climáticas ótimas. Após a colheita cuidadosa, são desengaçadas suavemente e submetidas a uma fermentação controlada que preserva os aromas naturais e a frescura do vinho.
O envelhecimento em barricas de carvalho da Eslavônia ou francês, com capacidades de 5 a 25 hectolitros, e a fermentação malolática conferem elegância e finesse. A maturação dura entre 28 e 32 meses, e antes de chegar ao mercado, o vinho repousa vários meses em garrafa para alcançar a sua máxima expressão.
Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva é a continuidade de um legado, uma ponte entre o passado de Montepulciano e a dedicação daqueles que hoje preservam a sua nobreza em cada garrafa.