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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
Bricco Ernesto Bianco

Bricco Ernesto Bianco

A grande aposta por um local singular
Ecológico
Vegano
Natural
Bricco Ernesto Bianco
75 cl
2023
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Piemonte
Zona de produção Piemonte
Bricco Ernesto
Adega Bricco Ernesto
100% Arneis
Varietais 100% Arneis
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBricco Ernesto Bianco 2023

Orange wine Amadurecido em madeira Natural, Ecológico e Vegano.

Bricco Ernesto Bianco 2023 revela uma paleta aromática repleta de encanto, evocando fragrâncias de pêssego fresco e damasco, acompanhadas por um toque floral e um sutil matiz de mel que se mostra verdadeiramente cativante. Em boca, a sensação é plena e envolvente, graças à sua textura e camadas diversas que o fazem parecer mais amplo. O vinho possui um tanino delicado e uma acidez que o torna refrescante, permitindo que seu caráter frutado se prolongue em um final persistente. Este vinho é recomendável por sua complexidade e equilíbrio, oferecendo uma experiência única e acessível aos curiosos dos orange wines.

Estilo Bricco Ernesto Bianco
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Queijos macios, Peixe branco

Sobre Bricco Ernesto Bianco

Ernesto, o avô de Renato Vezza, recusou-se a vender a colina que possuía no alto do Roero, no Piemonte. Ele pensava em seu neto e estava convencido de que algum dia faria bom uso daquela terra. Ao longo do tempo, aquele terreno permanecia um segredo silencioso, enquanto as uvas eram vendidas para casas de Barolo e Renato percorria o mundo, primeiro em Londres como sommelier e depois no Canadá como chef de sushi, sem nunca perder a paixão pelos vinhos de sua terra.

Mas quando seu pai lhe sugeriu: «Se não queres usá-lo, vende-o», algo mexeu dentro de Renato. Até então, aquela região do Roero não era muito conhecida; vivia à sombra de Barolo e Barbaresco, e poucos apostavam em seus vinhedos. No entanto, Renato sentiu que devia tentar.

Assim nasceu Bricco Ernesto Bianco, um vinho que é tanto uma homenagem familiar quanto uma aposta pessoal. Desta colina, com solos calcários, argilosos e arenosos e uma altitude de 300 metros, são cultivadas cepas de arneis seguindo práticas ecológicas, cuidando de cada detalhe do vinhedo.

Trata-se de uma produção limitada de apenas 2.000 garrafas por ano de um branco de contato com a pele, que repousa 100 dias sobre suas cascas em madeira, transformando-se em um vinho laranja elegante, complexo e cheio de personalidade.

Bricco Ernesto Bianco é o resultado da coragem de quem aposta em fazer algo próprio em um lugar esquecido. Um vinho que reflete a singularidade de sua colina, revelando um caráter delicado, mineral e vibrante.

2023

Bricco Ernesto Bianco 2023 revela uma paleta aromática repleta de encanto, evocando fragrâncias de pêssego fresco e damasco, acompanhadas por um toque floral e um sutil matiz de mel que se mostra verdadeiramente cativante. Em boca, a sensação é plena e envolvente, graças à sua textura e camadas diversas que o fazem parecer mais amplo. O vinho possui um tanino delicado e uma acidez que o torna refrescante, permitindo que seu caráter frutado se prolongue em um final persistente. Este vinho é recomendável por sua complexidade e equilíbrio, oferecendo uma experiência única e acessível aos curiosos dos orange wines.

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