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Decántalo
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Bruno Rocca Langhe Cadet

Bruno Rocca Langhe Cadet

O branco que inaugura uma nova era nesta vinícola familiar
Bruno Rocca Langhe Cadet
75 cl
2024
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Piemonte
Zona de produção Piemonte
DOC Langue
Denominação de origem DOC Langue
Bruno Rocca
Adega Bruno Rocca
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBruno Rocca Langhe Cadet 2024

Vinho branco Amadurecido em aço inoxidável Agricultura sustentável. 8 meses em depósitos de aço inoxidável e barrica.

Estilo Bruno Rocca Langhe Cadet
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe gordo, Massas, Pizzas, Mariscos, Peixe branco, Sushi

Sobre Bruno Rocca Langhe Cadet

Em 1991, os herdeiros de Bruno Rocca ampliaram suas terras com uma nova aquisição: o vinhedo Fausoni. Próximo à cidade homônima, na região de Neive, a combinação de margas azuladas e pedras calcárias desta parcela de terra constitui a base perfeita para o cultivo de três variedades: ao sul a barbera, a sudoeste a barbaresco e a leste a chardonnay. Esta última marcará um antes e um depois na história desta vinícola, pois a partir dela será elaborado o Bruno Rocca Langhe Cadet. 
 
Antes dos anos 90, o vinho branco ainda era uma questão pendente neste negócio familiar; no entanto, a última geração da família atualizou-se elaborando este vinho a partir de vinhedos antigos, com cerca de 40 anos. Pouco há a fazer no campo com estas videiras, sábias pela idade, onde a equipe de Bruno Rocca se limita a observar e agir em consequência, sempre buscando o momento ideal para intervir. “Nossa tarefa é pensar como a videira, identificar-nos com a planta. Só assim poderemos entender o momento adequado para intervir, o momento certo para colher a melhor fruta e obter vinhos extraordinários”. Parte desses momentos tão importantes é a vindima, instante crucial onde se põe em jogo todo o trabalho de um ano. No caso do Bruno Rocca Langhe Cadet, a colheita é feita manualmente, em caixas pequenas com ventilação adequada, para garantir que os cachos cheguem à vinícola no melhor estado possível. Já nesse momento é realizada uma primeira seleção, reforçada posteriormente na vinícola, onde toda a uva colhida é revisada novamente. A partir daí, o Bruno Rocca Langhe Cadet passa para a desengaçadeira e é transferido para os tanques de aço inoxidável, onde fermenta espontaneamente a partir de leveduras autóctones. Por fim, os meses que o Bruno Rocca Langhe Cadet passará repousando em tanques de aço inoxidável e barricas terminarão de arredondar este branco que será engarrafado com a menor quantidade possível de dióxido de enxofre.  
 
Bruno Rocca Langhe Cadet é mais que um vinho. É uma conexão direta com a natureza, um modo de vida implantado nesta família há séculos. Uma forma de ver que vai além de nomes e rótulos.
2022

Bruno Rocca Langhe Cadet 2022 é um vinho branco leve e aromático. No nariz, sobressaem as intensas notas de frutas frescas como maçã verde, pera e um toque de pêssego. Sua passagem por aço inoxidável confere-lhe uma frescura que realça seus aromas frutados. Na boca, apresenta-se equilibrado e refrescante, com uma acidez que convida a continuar desfrutando. É um vinho que reflete a essência da região, ideal para aqueles que buscam um branco vibrante e cheio de caráter.
2021
Bruno Rocca Langhe Cadet 2021 é um vinho branco que encanta com sua frescura e leveza. No olfato, revela um leque de aromas onde se destacam a maçã crocante, o abacaxi tropical, toques de mel suave e o melão maduro, tudo isso emoldurado por uma sutil presença mineral. No paladar, mantém essa linha aromática, proporcionando uma experiência vivaz e refrescante, ideal para quem busca um vinho jovem e expressivo.

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