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Decántalo
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Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir

Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir

Quando a terra e o tempo criam um vinho lendário
Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir
75 cl
2019
95 Suckling
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Ilha do Sul
Zona de produção Ilha do Sul
Central Otago
Denominação de origem Central Otago
Burn Cottage Vineyard
Adega Burn Cottage Vineyard
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBurn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir 2019

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 12 meses em barricas de carvalho francês.

Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir 2019 é um vinho tinto que parece encapsular a essência de seu vale remoto: aromas profundos de frutos negros e vermelhos maduros, nuances terrosas, delicadas pinceladas de pimenta e um toque floral que seduz desde a taça. No paladar, revela-se com suavidade, desvendando camadas que convidam a explorar sua complexidade, enquanto os taninos finos emolduram um percurso longo e elegante. Cada gole transmite a serenidade e a força de Central Otago, deixando a sensação de ter viajado para uma paisagem onde o tempo e a terra se conjugam em perfeita harmonia.

Estilo Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Arrozes, Leguminosas, Peixe gordo, Risotos

Sobre Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir

Existem terras que parecem moldadas pela imaginação... vales onde o tempo parece suspenso e a natureza respira com um poder ancestral. Em um desses recantos remotos, em Central Otago, Nova Zelândia, aos pés de montanhas que poderiam pertencer a lendas, surge Burn Cottage, uma adega que cultiva seu vinhedo como quem guarda um segredo herdado da terra.

A família Sauvage chegou a este vale em busca de um sonho, e encontrou algo mais: uma harmonia entre o homem e a natureza que só se atinge quando se ouve o sussurro da terra. Desde 2002, praticam a viticultura biodinâmica com a paciência dos sábios, permitindo que cada elemento —sol, vento, lua— conduza o destino do vinho.

Sauvage Vineyard Pinot Noir provém de videiras cujas raízes se aprofundam em uma terra outrora cobiçada por seu ouro, e que hoje brilha pela pureza de seu fruto. Dessa alquimia nasce um tinto com complexidade, opulência e riqueza de sabores concentrados, com uma textura envolvente e um final prolongado, como o eco de uma antiga canção.

Um vinho que parece forjado em um mundo onde a beleza reside na simplicidade, onde a paciência é uma virtude e cada gole lembra que mesmo os lugares mais distantes podem conter toda a magia do mundo.

2019

Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir 2019 é um vinho tinto que parece encapsular a essência de seu vale remoto: aromas profundos de frutos negros e vermelhos maduros, nuances terrosas, delicadas pinceladas de pimenta e um toque floral que seduz desde a taça. No paladar, revela-se com suavidade, desvendando camadas que convidam a explorar sua complexidade, enquanto os taninos finos emolduram um percurso longo e elegante. Cada gole transmite a serenidade e a força de Central Otago, deixando a sensação de ter viajado para uma paisagem onde o tempo e a terra se conjugam em perfeita harmonia.
2019
95 Suckling

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