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Biodinâmico
Natural
Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló

Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló

A porta de entrada para a D.O. Binissalem
Biodinâmico
Natural
Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló
75 cl
2024
94 Parker
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Ilhas Baleares
Zona de produção Ilhas Baleares
D.O. Binissalem Mallorca
Denominação de origem D.O. Binissalem Mallorca
Ca'n Verdura Viticultors
Adega Ca'n Verdura Viticultors
100% Manto Negro
Varietais 100% Manto Negro
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCa'n Verdura Viticultors Son Agulló 2024

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico e Natural. 10 meses em barricas de carvalho francês, 1 mês em inox e 4 meses em garrafa.

Estilo Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos macios, Carnes vermelhas, Carnes brancas, Enchidos, Defumados

Sobre Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló

Talvez você tenha ouvido falar muito pouco sobre ela. E possivelmente não apareça na maioria dos livros e manuais enológicos. No entanto, garantimos que a D.O. Binissalem Mallorca é uma das regiões que você não deve perder. Aos poucos, esta denominação — abrangendo os municípios baleares de Santa María del Camí, Consell, Binissalem, Santa Eugènia e Sencelles — está ganhando destaque e capturando a atenção de todos os paladares com seus vinhos. Este sucesso se deve em parte a viticultores como Tomeu Llabrés com seu Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló.

É preciso voltar até seis gerações para encontrar as origens desta vinícola familiar que nasceu na propriedade do avô e que continua hoje na garagem onde Tomeu faz mágica. Após trocar a Engenharia Química pela Agronômica e pelo mundo do vinho, este jovem de 37 anos se concentra em revitalizar parcelas antigas e variedades autóctones como a manto negro, quase esquecidas. No caso de Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló, as uvas são cultivadas em uma pequena parcela de 0,7 hectares, na plena zona do Pla de Buc de Santa María, onde abundam os solos de cal vermell (uma argila rica em ferro e muito reconhecível por sua cor avermelhada). Aqui as vinhas são antigas, com mais de 60 anos, que já sabem muito bem o que fazem (tempo não lhes faltou). Diante deste cenário, com a sabedoria da natureza como guia, Tomeu Llabrés só precisa intervir poucas vezes, limitando-se a manter a cobertura vegetal (para proteger em épocas frias) e assegurando-se de manter a biodiversidade que enriquece o vinhedo.

Em Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló a colheita é realizada manualmente, em caixas de no máximo 15 kg, e rapidamente levada à garagem. Aqui, também não haverá nenhum tipo de intervenção, iniciando-se a fermentação de forma espontânea em tonéis troncocônicos de 2000 litros. Após isso, ao final do processo, Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló terá uma maceração de 13 dias (com suas correspondentes remontagens suaves) e um envelhecimento em várias fases: nove meses em barricas de carvalho francês usadas, um mês em tanques de aço inoxidável e quatro meses mais em garrafa.

Portanto, fique atento e não perca a oportunidade de descobrir uma das regiões mais desconhecidas e promissoras da Espanha com Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló.

2022

Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló 2022 destila a essência da frescura e da juventude. No nariz, este tinto oferece-nos aromas de frutos vermelhos como cerejas e morangos, entrelaçados com um toque subtil de especiarias. Na boca, o seu caráter é amável e acessível, com uma maturidade que não sobrecarrega e uma leveza que convida a continuar a desfrutar. A sua fluidez torna-o um vinho fácil de beber e apreciar em qualquer ocasião.
2021

Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló 2021 revela uma fragrância cativante com aromas de cerejas e frutas silvestres entrelaçados com nuances de tomilho e alecrim, evocando a paisagem mediterrânica. No paladar, seu caráter é fresco e acessível, com uma maturidade frutal que nunca se torna opressiva e especiarias sutis que adicionam complexidade. Seu corpo é delicado, não pesa no paladar, mantendo uma textura fluida que convida a continuar bebendo. Um vinho tinto que equilibra graciosamente a intensidade aromática com a leveza estrutural.
2024
94 Parker
2023
94 Parker
2022
93 Parker
2021
92 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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