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Decántalo
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Natural
Calalta Mentelibera

Calalta Mentelibera

A magia italiana de cultivar uvas longe de sua terra natal
Natural
Calalta Mentelibera
75 cl
2023
93 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Vêneto
Zona de produção Vêneto
IGT Véneto
Denominação de origem IGT Véneto
Calalta
Adega Calalta
Pet-Nat, Vinho
Bronner, Riesling, Vespaiola
Varietais Bronner, Riesling, Vespaiola
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCalalta Mentelibera 2023

Vinho branco Amadurecido em aço inoxidável Natural. 18 meses em depósitos de aço inoxidável.

Calalta Mentelibera 2023 revela um perfil aromático fresco e cativante. No nariz, sobressaem notas de maçã verde e pera, acompanhadas por um sutil toque cítrico que confere vivacidade. A sua passagem por aço inoxidável proporciona uma textura suave e equilibrada, realçando a expressão frutal. Este vinho branco é ideal para aqueles que procuram um vinho refrescante e fácil de apreciar, perfeito para qualquer ocasião. O seu final é limpo e persistente, deixando uma agradável lembrança de frutas frescas.
Estilo Calalta Mentelibera
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Peixe gordo, Risotos, Foie gras, Mariscos

Sobre Calalta Mentelibera

Desde o ano de 2017, Nicola e Giulia Brunetti dedicam-se integralmente à sua Azienda Agricola Calalta, onde produzem vinhos completamente ecológicos. Neste local, têm experimentado com castas pouco usuais que não são típicas em Mussolente, no norte da Itália, na região do Vêneto; no entanto, isso não foi obstáculo para obter as melhores uvas imagináveis para a elaboração de Calalta Mentelibera. A riesling da Alemanha e a bronner da Bélgica juntam-se à autóctone vespaiola neste branco que consegue expressar como nenhum outro o terroir desta adega. 
 
Ao sopé do monte Grappa, entre as províncias de Vicenza e Treviso, encontram-se as cinco hectares de vinhedos onde estas variedades crescem. As videiras, situadas entre 150 e 200 metros de altitude, estão em uma encosta íngreme composta por solos arenosos e rochosos, onde também predomina a argila vermelha. Os cultivos são totalmente ecológicos, sempre manejados sob mínima intervenção, permitindo que o próprio ecossistema se autorregule e atinja seu equilíbrio natural. A intervenção humana só será necessária no momento da vindima, quando for hora de colher as uvas no seu ponto ótimo de maturação. 
 
Calalta Mentelibera é colhido manualmente em caixas de plástico e transportado para a adega, onde são novamente selecionadas manualmente em uma mesa de seleção. Com a melhor seleção em mãos, Calalta Mentelibera é suavemente prensado e transferido para tanques de aço inoxidável onde fermenta espontaneamente a partir de leveduras autóctones. Finalmente, Calalta Mentelibera permanecerá menos de um ano neste mesmo material, sendo engarrafado sem filtrar ou clarificar. 
 
Talvez produzir um vinho desta forma não seja o mais fácil, mas “é a única maneira de criar vinhos autênticos e com uma forte personalidade”. Calalta Mentelibera é a prova perfeita de que, ao combinar paixão e dedicação, o resultado pode ser inigualável.
2023
Calalta Mentelibera 2023 revela um perfil aromático fresco e cativante. No nariz, sobressaem notas de maçã verde e pera, acompanhadas por um sutil toque cítrico que confere vivacidade. A sua passagem por aço inoxidável proporciona uma textura suave e equilibrada, realçando a expressão frutal. Este vinho branco é ideal para aqueles que procuram um vinho refrescante e fácil de apreciar, perfeito para qualquer ocasião. O seu final é limpo e persistente, deixando uma agradável lembrança de frutas frescas.

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Produto esgotado

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