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Decántalo
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Natural
Calalta Undercover

Calalta Undercover

Um Merlot honesto, discreto e profundamente autêntico.
Natural
Calalta Undercover
75 cl
2022
92 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Vêneto
Zona de produção Vêneto
IGP Veneto
Denominação de origem IGP Veneto
Calalta
Adega Calalta
Pet-Nat, Vinho
100% Merlot
Varietais 100% Merlot
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCalalta Undercover 2022

Vinho tinto Amadurecido em aço inoxidável Natural. 9 meses em depósitos de aço inoxidável.

Calalta Undercover 2022 é um vinho tinto que se revela como uma narrativa de frescor e elegância em cada taça. Produzido exclusivamente com uvas Merlot, oferece uma explosão suculenta de frutas vermelhas como framboesas e cerejas que conquistam desde o primeiro gole. No nariz, exibe sofisticados aromas de bagas maduras e um sutil toque especiado que o torna irresistível. A colheita de 2022 permitiu uma maturação perfeita, acentuando seu caráter frutado. Sua produção limitada a apenas 1.400 garrafas o transforma em um verdadeiro tesouro para aqueles que buscam um vinho excepcional que não apenas seja acessível, mas também memorável.

Estilo Calalta Undercover
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos macios, Carnes vermelhas, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados, Queijos azuis

Sobre Calalta Undercover

Undercover (encoberto em inglês) é aquilo que não revela tudo à primeira vista. E esse conceito define perfeitamente o espírito deste vinho. Trata-se de uma expressão honesta e direta que esconde profundidade, território e uma filosofia muito clara por trás de cada garrafa.

Calalta Undercover nasce dentro de Calalta, um projeto artesanal e orgânico de viticultura e vinificação situado na região do Vêneto, no norte da Itália, nas colinas aos pés do Monte Grappa. É uma pequena vinícola familiar liderada por Nicola Brunetti e sua parceira Giulia, que desde 2017 cultivam seus próprios vinhedos seguindo métodos ecológicos e de mínima intervenção.

A propriedade se estende por 16 hectares onde convivem vinhas, florestas, olivais e prados, criando um ambiente rico em biodiversidade e um ecossistema equilibrado. Esta diversidade natural se reflete em vinhos que priorizam a expressão do terroir, o caráter do solo e o clima, acima de artifícios técnicos.

Undercover é uma das etiquetas mais representativas do projeto. Um vinho que não busca se impor, mas surpreender pela simplicidade e autenticidade. Elaborado com a variedade merlot, proveniente de vinhedos orgânicos situados a 180 metros de altitude, sobre solos de argila vermelha rica em sílex, a vindima é realizada manualmente, em caixas de plástico, cuidando ao máximo da integridade da uva.

Na adega, as uvas são selecionadas com a ajuda de uma mesa vibratória. Trinta por cento fermenta em maceração carbônica com cacho inteiro, aportando frescor e fruta, enquanto o restante é desengaçado e macera durante quatro dias com as cascas em aço inoxidável. A fermentação é realizada com leveduras autóctones, fiéis à identidade do vinhedo. Finalmente, o vinho envelhece nove meses em aço inoxidável, sem filtrar, preservando toda a sua pureza e expressão natural.

Undercover é um convite a descobrir o que está por trás de uma aparência simples. Um vinho sincero, vivo e profundamente ligado à terra que o viu nascer.


 

2022

Calalta Undercover 2022 é um vinho tinto que se revela como uma narrativa de frescor e elegância em cada taça. Produzido exclusivamente com uvas Merlot, oferece uma explosão suculenta de frutas vermelhas como framboesas e cerejas que conquistam desde o primeiro gole. No nariz, exibe sofisticados aromas de bagas maduras e um sutil toque especiado que o torna irresistível. A colheita de 2022 permitiu uma maturação perfeita, acentuando seu caráter frutado. Sua produção limitada a apenas 1.400 garrafas o transforma em um verdadeiro tesouro para aqueles que buscam um vinho excepcional que não apenas seja acessível, mas também memorável.

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Produto esgotado

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