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Camille & Guillaume Boillot Echézeaux Grand Cru

Camille & Guillaume Boillot Echézeaux Grand Cru

Apenas duas barricas para um Grand Cru de exceção
Camille & Guillaume Boillot Echézeaux Grand Cru
75 cl
2023
93 Parker
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
Domaine Camille & Guillaume Boillot
Adega Domaine Camille & Guillaume Boillot
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCamille & Guillaume Boillot Echézeaux Grand Cru 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável.

Camille & Guillaume Boillot Echézeaux Grand Cru 2023 deslumbra com seu caráter frutado e suculento. No nariz, evoca uma explosão de cerejas e frutos silvestres, complementada por sutis notas de fumaça de videira e especiarias. No paladar, sua textura carnuda entrelaça-se com uma estrutura sólida, revelando um corpo que oscila entre médio e cheio. Os taninos suaves criam uma sensação envolvente, enquanto sua acidez vibrante confere frescor, prometendo sofisticação ao longo do tempo. Sua produção limitada, de apenas duas barricas, o torna uma joia exclusiva para os paladares mais exigentes.
Estilo Camille & Guillaume Boillot Echézeaux Grand Cru
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Cogumelos, Risotos, Carnes vermelhas, Arrozes, Peixe gordo

Sobre Camille & Guillaume Boillot Echézeaux Grand Cru

Guillaume Boillot e sua esposa Camille decidiram criar sua própria vinícola após anos de experiência no ambiente familiar do Domaine Henri Boillot, com a intenção de construir um projeto independente junto com seus filhos e desenvolver uma identidade própria. Desta ideia nasceu Camille & Guillaume Boillot Echézeaux Grand Cru.
 
Camille & Guillaume Boillot Echézeaux Grand Cru faz parte de uma pequena coleção de vinhos provenientes de alguns dos vinhedos mais prestigiados da Borgonha. Entre eles encontra-se Echézeaux Grand Cru, uma das denominações mais cobiçadas da Côte de Nuits. As uvas provêm especificamente de Orveaux, uma área especialmente fresca dentro deste Grand Cru, uma característica que ajuda a explicar a precisão e a tensão deste vinho.
 
A elaboração segue a filosofia que Guillaume está desenvolvendo nesta nova etapa: uma intervenção comedida, busca de pureza e um uso mais contido da madeira nova. Sua experiência na elaboração familiar une-se assim a uma abordagem mais sóbria, pensada para que o vinhedo tenha a última palavra. E aqui surge um de seus grandes atrativos: foram elaboradas apenas duas barricas de Camille & Guillaume Boillot Echézeaux Grand Cru.
 
Preciso, sóbrio e de enorme potencial, Camille & Guillaume Boillot Echézeaux Grand Cru representa perfeitamente a filosofia de Camille e Guillaume Boillot: intervir o mínimo necessário para que um grande terroir possa se expressar sem artifícios. Uma garrafa para desfrutar hoje com paciência ou guardar e descobrir tudo o que tem por revelar.
2023 Camille & Guillaume Boillot Echézeaux Grand Cru 2023 deslumbra com seu caráter frutado e suculento. No nariz, evoca uma explosão de cerejas e frutos silvestres, complementada por sutis notas de fumaça de videira e especiarias. No paladar, sua textura carnuda entrelaça-se com uma estrutura sólida, revelando um corpo que oscila entre médio e cheio. Os taninos suaves criam uma sensação envolvente, enquanto sua acidez vibrante confere frescor, prometendo sofisticação ao longo do tempo. Sua produção limitada, de apenas duas barricas, o torna uma joia exclusiva para os paladares mais exigentes.
2023
93 Parker

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