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Camille & Guillaume Boillot Meursault "Les Clous"

Camille & Guillaume Boillot Meursault "Les Clous"

Onde a tradição encontra a harmonia
Camille & Guillaume Boillot Meursault "Les Clous"
75 cl
2023
90 Parker
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Meursault / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Meursault / Côte-d'Or
Domaine Camille & Guillaume Boillot
Adega Domaine Camille & Guillaume Boillot
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
13.0
Serviço 13.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCamille & Guillaume Boillot Meursault "Les Clous" 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 15 meses em barrica de carvalho francês usada.

Camille & Guillaume Boillot Meursault "Les Clous" 2023 é um vinho branco que cativa desde o primeiro momento. O aroma se desdobra como um jardim ensolarado, com flores brancas, tília e um sussurro de especiarias que convida a desvendar cada nuance. No paladar, sua textura sedosa e precisa entrelaça-se com sutis notas de pão torrado e amêndoas frescas, enquanto um delicado toque cítrico acrescenta frescor. O final prolonga-se com elegância, deixando uma lembrança de profundidade e harmonia que transforma cada gole em um instante memorável. Este vinho branco revela um equilíbrio fascinante entre força e delicadeza, capaz de emocionar até mesmo o paladar mais exigente.

Estilo Camille & Guillaume Boillot Meursault "Les Clous"
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Massas, Saladas, Mariscos, Queijos macios, Peixe branco, Carnes brancas, Arrozes, Peixe gordo, Risotos

Sobre Camille & Guillaume Boillot Meursault "Les Clous"

Há algo de mágico na arte de domar o indomável. Em tomar o que a natureza oferece em sua forma mais pura, quase selvagem, e transformá-lo em uma obra de elegância e equilíbrio. Essa é a filosofia que guia Camille e Guillaume Boillot, e que dá vida a Meursault “Les Clous”: um vinho que nasce de solos quase brancos e pedregosos para se tornar um hino à fineza.

A história desta jovem vinícola é também a de duas linhagens profundamente enraizadas na Borgonha (França). Camille, quinta geração de viticultores em Pommard, e Guillaume, herdeiro da tradição Boillot, decidiram escrever seu próprio capítulo, independente e pessoal. Com seus filhos como inspiração, cultivam vinhedos e amizades que lhes proporcionam uvas excepcionais, trabalhando sempre com absoluto respeito pela terra e pelo tempo.

Para Camille & Guillaume Boillot Meursault "Les Clous" as uvas chardonnay são colhidas à mão, cacho a cacho, com um cuidado quase artesanal. Uma prensagem lenta em prensa vertical, uma decantação sutil e uma fermentação e maturação em barricas de carvalho usadas de 350 litros durante 15 meses preservam a pureza do fruto. Sem carvalho novo que mascare seu caráter, este Meursault revela precisão, mineralidade e uma maturidade harmoniosa, mantendo a delicadeza como assinatura.

Prová-lo é entrar em uma paisagem: a pedra branca, o frescor da altitude, a luz que se reflete nas encostas da Côte des Blancs. É perfeito para acompanhar peixes nobres, aves assadas ou até mesmo um jantar íntimo onde o vinho seja protagonista. Em cada taça, Camille & Guillaume Boillot Meursault "Les Clous" não só oferece prazer, mas também a certeza de que a beleza, quando cultivada com respeito e paixão, pode nascer do mais puro e essencial.

2023

Camille & Guillaume Boillot Meursault "Les Clous" 2023 é um vinho branco que cativa desde o primeiro momento. O aroma se desdobra como um jardim ensolarado, com flores brancas, tília e um sussurro de especiarias que convida a desvendar cada nuance. No paladar, sua textura sedosa e precisa entrelaça-se com sutis notas de pão torrado e amêndoas frescas, enquanto um delicado toque cítrico acrescenta frescor. O final prolonga-se com elegância, deixando uma lembrança de profundidade e harmonia que transforma cada gole em um instante memorável. Este vinho branco revela um equilíbrio fascinante entre força e delicadeza, capaz de emocionar até mesmo o paladar mais exigente.
2023
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