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Ecológico
Vegano
Natural
Camillo Donati Ultima Messe

Camillo Donati Ultima Messe

Leve, vibrante e repleto de personalidade
Ecológico
Vegano
Natural
Camillo Donati Ultima Messe
75 cl
2024
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Emília-Romanha
Zona de produção Emília-Romanha
IGT Emilia
Denominação de origem IGT Emilia
Camillo Donati
Adega Camillo Donati
Outros espumantes, Pet-Nat, Vinho
50% Malvasía, 50% Moscatel
Varietais 50% Malvasía, 50% Moscatel
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaCamillo Donati Ultima Messe 2024

Orange wine Natural, Ecológico e Vegano.

Camillo Donati Ultima Messe 2024 é um vinho surpreendente e repleto de vivacidade. Sua cor vibrante, amarelo-palha com reflexos dourados, cativa de imediato. Ao aproximar a taça ao nariz, revelam-se intensos aromas de frutas maduras, como pêssegos e damascos, complementados por sutis notas florais que evocam jasmim e madressilva. Ao saboreá-lo, sua textura sedosa acaricia o paladar, deixando um agradável toque amargo que convida a continuar degustando. A safra de 2024 se destaca pela sua frescura e equilíbrio, resultado de um clima favorável durante a maturação das uvas.

Estilo Camillo Donati Ultima Messe
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Peixe branco, Arrozes

Sobre Camillo Donati Ultima Messe

Embora o primeiro rótulo de Camillo Donati tenha visto a luz em 1992, a história desta vinícola italiana começou muito antes. Tudo remonta a 1930, quando seu avô Oreste Donati plantou o primeiro vinhedo, sem imaginar que estava iniciando uma tradição que perduraria por gerações. Hoje, seu neto Camillo continua cuidando dessas mesmas vinhas com o mesmo zelo e respeito, mantendo vivo o legado familiar e o amor pela terra.

A essa herança soma-se a sabedoria de seu pai, Antonio, que lhe inculcou que trabalhar a vinha exige paciência, constância e uma entrega absoluta. Mas a história não termina aí. O destino quis que no caminho surgisse Ovidio, um mestre vinicultor nascido em 1923 e amigo da família, que lhe ensinou os segredos da fermentação em garrafa, como se fazia antes de a industrialização transformar o vinho em um produto de fábrica.

Hoje, Camillo continua elaborando seus vinhos como antes, mas com os olhos postos no futuro, combinando o respeito pela natureza, a agricultura biodinâmica e as técnicas ancestrais que dão alma a cada garrafa.

Localizado na região de Emilia Romagna, Camillo cultiva 11,5 hectares sobre solos de argila, silte e calcário, aproximadamente a 300 metros acima do nível do mar. Seu vinho Ultima Messe, elaborado com malvasia e moscatel, é um exemplo de vinho natural, ecológico e autêntico. A vinificação é realizada com uma maceração das cascas durante dois dias, fermentação em aço inoxidável e posterior fermentação em garrafa, mantendo toda a frescura e o caráter das uvas.

Leve, vibrante e cheio de personalidade, Ultima Messe é um lembrete de que no vinho, como na vida, a paciência e o respeito natural produzem os melhores frutos.

2024

Camillo Donati Ultima Messe 2024 é um vinho surpreendente e repleto de vivacidade. Sua cor vibrante, amarelo-palha com reflexos dourados, cativa de imediato. Ao aproximar a taça ao nariz, revelam-se intensos aromas de frutas maduras, como pêssegos e damascos, complementados por sutis notas florais que evocam jasmim e madressilva. Ao saboreá-lo, sua textura sedosa acaricia o paladar, deixando um agradável toque amargo que convida a continuar degustando. A safra de 2024 se destaca pela sua frescura e equilíbrio, resultado de um clima favorável durante a maturação das uvas.

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