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Ecológico
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Can Descregut Vinil

Can Descregut Vinil

Ressoando autenticidade
Ecológico
Vegano
Natural
Can Descregut Vinil
75 cl
2021
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Can Descregut
Adega Can Descregut
Cava, Corpinnat, Outros espumantes, Vinho
50% Merlot, 50% Sumoll
Varietais 50% Merlot, 50% Sumoll
15.0
Serviço 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCan Descregut Vinil 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Natural, Ecológico e Vegano. 12 meses em barricas de carvalho.

Can Descregut Vinil 2021 é um vinho tinto que cativa com sua juventude e frescor. No nariz, revelam-se notas evidentes de ameixa e frutas carnudas, acompanhadas por um toque mineral distintivo. Na boca, apresenta-se vivo e revigorante, com uma textura fluida que convida a continuar desfrutando. Este vinho é ideal para aqueles que procuram sabores frutados e uma vivacidade que anima o paladar.

Estilo Can Descregut Vinil
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos curados, Pratos condimentados, Arrozes, Entradas, Enchidos, Sushi, Leguminosas

Sobre Can Descregut Vinil

Frente à era revolucionária digital, a cada dia mais audiófilos apreciam a calorosidade e o caráter analógico do som do vinil. E ouvir um disco de vinil implica toda uma experiência tátil. Desde retirá-lo da capa, colocá-lo no toca-discos e abaixar a agulha, há um ritual que alguns consideram mais gratificante do que simplesmente clicar em um arquivo digital. Mas não é só isso, o vinil reproduz o som de uma maneira mais próxima à forma como foi capturado originalmente durante a gravação, o que pode proporcionar uma sensação mais orgânica e autêntica. Da mesma forma, no âmbito vitivinícola, o vinho natural busca refletir a autenticidade da uva e do terroir. Para isso, os produtores minimizam a intervenção no processo de vinificação para permitir que a verdadeira personalidade do vinho se expresse. Isto é, as características do solo, clima e ambiente onde as uvas crescem. E é sob esta perspectiva que Arantxa e Marc, os artífices da vinícola do Penedès (Catalunha) Can Descregut, lançam Vinil (vinil em catalão), um vinho tinto fruto da conexão mais íntima com o processo criativo e natural.  

Para a elaboração de Can Descregut Vinil são utilizadas duas variedades tintas, a merlot e a sumoll. Esta última é uma variedade autóctone do Penedès que, embora historicamente tenha sido muito difundida nesta região catalã, experimentou tal declínio no passado que esteve até mesmo em perigo de extinção. Felizmente, viticultores comprometidos como Arantxa e Marc apostaram firmemente nesta variedade recuperada. Uma uva que, apesar do seu baixo rendimento e complexa vinificação, seus altos níveis de acidez conferem-lhe uma personalidade própria de vivacidade e frescor. Cepas plantadas em solos calcários que Can Descregut trabalha sob certificação ecológica e tratamentos biodinâmicos e que são colhidas manualmente no momento ótimo de maturação. Depois, na vinícola, realiza-se uma fermentação espontânea com leveduras autóctones e mínima intervenção e, finalmente, o vinho repousa ao longo de 12 meses em barricas de carvalho usadas, antes de ser engarrafado.

Fruto de um corte de merlot e sumoll (a pinot noir do Mediterrâneo) Can Descregut Vinil é um vinho que, assim como os sulcos do disco, convida a explorar camada após camada. Ideal para aqueles que buscam experiências artesanais e 100% autênticas.

 

2021

Can Descregut Vinil 2021 é um vinho tinto que cativa com sua juventude e frescor. No nariz, revelam-se notas evidentes de ameixa e frutas carnudas, acompanhadas por um toque mineral distintivo. Na boca, apresenta-se vivo e revigorante, com uma textura fluida que convida a continuar desfrutando. Este vinho é ideal para aqueles que procuram sabores frutados e uma vivacidade que anima o paladar.
2019

Can Descregut Vinil 2019 nos envolve com sua juventude e frescor. No nariz, revela um leque de aromas onde a ameixa e frutas carnudas, cortesia do merlot, se entrelaçam com nuances de sub-bosque e certa mineralidade, herança do sumoll. No paladar, este tinto de cor intensa, se apresenta vivaz e refrescante, com uma textura fluida que carrega consigo um toque de especiarias doces. Um vinho com taninos selvagens, um ponto de amargor e certa adstringência que convida a continuar descobrindo.

 

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