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Biodinâmico
Vegano
Natural
Can Sumoi Sumoll-Garnatxa

Can Sumoi Sumoll-Garnatxa

Um tinto natural de altitude
Biodinâmico
Vegano
Natural
Can Sumoi Sumoll-Garnatxa
75 cl
2024
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Can Sumoi
Adega Can Sumoi
Outros espumantes, Pet-Nat, Vinho
50% Garnacha Tintorera, 50% Sumoll
Varietais 50% Garnacha Tintorera, 50% Sumoll
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaCan Sumoi Sumoll-Garnatxa 2024

Vinho tinto Jovem Biodinâmico, Natural e Vegano. 9 meses em depósitos de aço inoxidável e 3 meses em garrafa.

Estilo Can Sumoi Sumoll-Garnatxa
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Carnes vermelhas, Entradas

Sobre Can Sumoi Sumoll-Garnatxa

Todos conhecemos a história de David e Golias, narrada na Bíblia. E, mesmo que não a tenhamos lido, sabemos bem o que significa: é a vitória do pequeno sobre o grande. No entanto, se aprofundarmos o tema, David já tinha a vitória garantida desde o início. Enquanto o filisteu era especialista no combate corpo a corpo, o humano era um virtuoso da funda, uma arma de longo alcance. E foi assim que conseguiu vencer, impondo suas virtudes sobre as do adversário.

Da mesma forma, a vinícola histórica Raventós i Blanc soube se impor geração após geração no mundo do vinho. Com sua obsessão por respeitar ao máximo o equilíbrio da propriedade, realçando a pequena denominação Conca del riu Anoia, conquistou reconhecimento internacional com vinhos e espumantes de alta expressão mineral. Agora, voltou a atacar com a recuperação de Can Sumoi, uma propriedade de floresta e vinha na Serra de Montmell, no Baix Penedès (Catalunha), onde são elaborados vinhos naturais desprovidos de artifícios, mas envoltos em tradição.

Para isso, Can Sumoi aposta na sumoll, uma variedade prestes a desaparecer no Penedès e que é conhecida como a “pinot noir mediterrânea”. No vinho Can Sumoi Sumoll-Garnatxa, é apresentada acompanhada da também variedade autóctone garnacha. Trata-se de uvas provenientes de vinhas localizadas a 600 metros de altitude, cultivadas sob preceitos biodinâmicos e que, na vinícola, são fermentadas com mínima intervenção em tanques de aço inoxidável. Depois, o vinho permanece em tanques de aço inoxidável durante 12 meses e, finalmente, é engarrafado sem estabilizar, sem filtrar e sem adicionar qualquer produto enológico.

Como resultado, obtém-se Can Sumoi Sumoll-Garnatxa, um vinho tinto natural de altitude da Penedès, de grande caráter mediterrâneo e mínima intervenção.

 

2023

Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2023 apresenta uma atraente cor cereja com bordas rubi e uma lágrima fina. No nariz, destaca-se pela explosão de frutas vermelhas como morangos e cerejas, acompanhadas por notas florais e um toque de ervas selvagens. Ao arejar, surgem frescas notas cítricas que conferem vivacidade. Na boca, é ágil e crocante, com uma acidez notável que realça as reminiscências de frutos vermelhos maduros e um final longo e estimulante. É um vinho fresco e cheio de vida.

2022

Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2022 apresenta-se como um vinho tinto vibrante e fresco. No nariz, exibe uma paleta de aromas onde sobressaem as frutas vermelhas, como morangos e cerejas, com um toque sutil de frutas silvestres. Na boca, sua juventude traduz-se numa textura suave e num sabor frutado que remete às mesmas frutas percebidas no aroma, com uma acidez equilibrada que contribui para o seu perfil suculento e refrescante. Ideal para quem procura desfrutar da expressão pura da fruta em um vinho.
2021

Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2021 é um vinho tinto fluido de tonalidade rubi. Na fase olfativa, destacam-se fragrâncias de frutas vermelhas complementadas por matizes florais e toques de ervas silvestres. No paladar, exibe uma marcada intensidade de sabores frutados com uma acidez bem equilibrada. Este tinto é ao mesmo tempo extenso na boca e extremamente agradável de degustar.
2019

Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2019 é um vinho tinto suculento com um nariz intenso de frutas silvestres e ervas do bosque mediterrânico. Na boca é fino, leve e elegante. Um vinho com um bom peso frutado na boca, um longo percurso e uma acidez presente que convida a repetir.
2022
90 Parker
2021
89 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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