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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
Cantina Giardino Paski

Cantina Giardino Paski

Um orange wine com complexidade cítrica e mineral.
Ecológico
Vegano
Natural
Cantina Giardino Paski
75 cl
2022
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
11.80%
Álcool 11.80%
Campânia
Zona de produção Campânia
IGP Campania
Denominação de origem IGP Campania
Cantina Giardino
Adega Cantina Giardino
100% Coda di Volpe
Varietais 100% Coda di Volpe
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCantina Giardino Paski 2022

Orange wine Amadurecido em madeira Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo Cantina Giardino Paski
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Entradas, Carnes brancas, Legumes

Sobre Cantina Giardino Paski

Cantina Giardino Paski é um orange wine natural, ecológico e vegano elaborado com a variedade autóctone coda di volpe pelas mãos de Cantina Giardino na IGP Campania (Itália). 
 
Cantina Giardino é o projeto familiar de Antonio e Daniela de Gruttola. Orgulhosos da sua terra natal, Campania, o seu trabalho se concentra na recuperação de vinhas antigas, variedades autóctones e vinificações naturais. Como resultado, obtêm vinhos muito pessoais com a expressão mais pura desta região vitivinícola. 
 
Cantina Giardino Paski provém de vinhas antigas da variedade local coda di volpe distribuídas por vários municípios da comarca de Irpinia. São cepas de 70 anos plantadas em solo vulcânico a cerca de 450 metros acima do nível do mar. Pratica-se uma agricultura ecológica sem uso de produtos químicos e a vindima é manual no momento ótimo de maturação. 
 
As uvas de Cantina Giardino Paski são esmagadas e deixadas em maceração com as suas peles durante 4 dias. A fermentação é espontânea com leveduras autóctones e sem controle de temperatura. Uma vez prensado, o vinho envelhece em barricas de castanheiro de 15 a 30 hl ao longo de 12 meses. Finalmente, o vinho é engarrafado sem filtrar, sem clarificar e sem sulfitos adicionais.
 
Seguindo as fórmulas ancestrais do lugar, nasce Cantina Giardino Paski, um orange wine surpreendente com um equilíbrio impecável e um toque maravilhosamente especiado. 
 
2018 Cantina Giardino Paski 2018 é um orange wine aromático com um nariz intenso de frutas cítricas, notas de mel e nuances minerais. No paladar, revela-se encorpado, suave e fresco. Um vinho envolvente, persistente e com um delicioso final especiado.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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