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Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune

Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune

Elegância, complexidade e caráter
Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune
75 cl
2021
91 Suckling
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Sardenha
Zona de produção Sardenha
DOC Carignano del Sulcis Rosso Superiore
Denominação de origem DOC Carignano del Sulcis Rosso Superiore
Cantina Santadi
Adega Cantina Santadi
Contém sulfitos
95% Cariñena, 5% Bovale
Varietais 95% Cariñena, 5% Bovale
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 18 meses em barrica e 12 meses em garrafa.

Estilo Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos azuis, Queijos macios, Carnes vermelhas, Caça, Carnes brancas, Queijos curados, Pratos condimentados

Sobre Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune

Dizem que a união faz a força, e se há um exemplo perfeito disso, é a Cantina di Santadi. Fundada em 1960 por um grupo de viticultores coordenados pela ETFAS, o Órgão para a Transformação de Terras e Agricultura na Sardenha, desde o início seu objetivo foi trabalhar juntos para processar as uvas e comercializar os vinhos com identidade e vigor.

Localizada em Santadi, no sudoeste da Sardenha e no coração da região de Sulcis, a adega tem crescido de forma constante. Hoje, a marca Santadi é reconhecida e apreciada em todo o mundo, e seu sucesso se deve, sem dúvida, a uma equipe sólida de produtores, administradores, vendedores, colaboradores e trabalhadores que, com profissionalismo e paixão, transformaram esta adega em um referencial da viticultura na Sardenha.

Entre suas joias destaca-se o Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune, um vinho que encapsula a essência da ilha. Elaborado com as variedades carignano e bovaleddu, provém de vinhedos plantados em solos arenosos e calcários, sob um clima mediterrâneo que alterna verões quentes e secos com invernos amenos.

Na adega, a magia começa com a fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada durante 15 dias. Após uma fermentação malolática precoce, o vinho é transferido para barricas, onde repousa e amadurece entre 16 e 18 meses. Finalmente, permanece mais 12 meses em garrafa, refinando aromas e texturas antes de chegar à taça.

Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune é um tinto elegante, complexo e cheio de caráter. Uma pequena viagem ao sudoeste da Sardenha que reflete a força da união e a paixão da equipe que torna possível a Santadi.

2020

Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune 2020 destaca-se pela sua profunda tonalidade vermelho rubi com reflexos granada que convida a descobrir os seus aromas. Esta colheita oferece uma sinfonia olfativa, começando com deliciosos matizes de ameixas maduras e mirtilos, enriquecidos por subtis notas especiadas de louro, zimbro, tabaco e um envolvente toque de chocolate. Ao prová-lo, apresenta uma textura suave e frutada com um calor agradável, complementado por taninos elegantes que acariciam o paladar. Este vinho é notável pela sua capacidade de equilibrar perfeitamente a fruta e as especiarias, proporcionando uma experiência excepcional a cada gole.
2021
91 Suckling

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