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Cantine Fina Syrah

Cantine Fina Syrah

A intensa e saborosa experiência de Bruno Fina na Sicília
Cantine Fina Syrah
75 cl
2022
90 Parker
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Sicília
Zona de produção Sicília
IGT Terre Siciliane
Denominação de origem IGT Terre Siciliane
Cantine Fina
Adega Cantine Fina
Contém sulfitos
100% Syrah
Varietais 100% Syrah
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCantine Fina Syrah 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 12 meses em barrica de carvalho e 8 meses em garrafa.

Estilo Cantine Fina Syrah
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Leguminosas, Carnes vermelhas

Sobre Cantine Fina Syrah

A syrah é uma variedade predominantemente francesa que encontra seu lar no vale do Ródano (no leste da França). E bem dizemos que predominantemente, já que esta uva — cuja origem remonta a uma cepa originária da cidade de Shiraz (no atual Irã) — é uma das variedades mais plantadas ao redor do mundo. Sua boa aceitação na Austrália é apenas o prelúdio de sua presença no Chile, África do Sul, Argentina, Espanha e Washington. Há alguns anos, essa uva também conquistou território italiano, especificamente na Sicília. O responsável por isso foi Bruno Fina, que redescobriu o potencial da syrah neste território onde tradicionalmente se trabalhavam apenas as variedades autóctones destinadas a produzir vinhos quentes, de alta graduação, que aportassem estrutura aos fluidos vinhos do norte.

Bruno Fina, que na época trabalhava para o Instituto Regional da Vinha e do Vinho, começou a experimentar com variedades internacionais, realizando pequenas microvinificações com o enólogo Giacomo Tachis. O clima mediterrâneo da ilha (com verões quentes e invernos suaves e chuvosos) junto à grande variedade de solos demonstraram ser os fatores perfeitos para a maturação desta variedade (entre 150 e 400 metros de altitude). Desta forma, e após fundar em 2020 a Cantina Fina — sua vinícola familiar na zona rural de Marsala —, a família Fina deu luz verde à elaboração de vinhos italianos com esta variedade na I.G.T. Siciliane, com Cantine Fina Syrah.

De fato, no campo, o único fator que muda é a variedade, já que o restante das circunstâncias se mantém igual. No caso do trabalho, que é realizado de forma totalmente manual, fundem-se os métodos tradicionais com práticas ecológicas. Graças a isso, obtêm-se uvas de alta qualidade — que são colhidas entre agosto e setembro —, cujo estado se empenham em preservar na vinícola. Isso é conseguido graças aos equipamentos de refrigeração que foram instalados na antiga casa de campo que a família converteu em vinícola. Cantine Fina Syrah fermenta em tanques de aço inoxidável e terá um envelhecimento em barrica de um ano. Por fim, os meses em garrafa terminarão de domar e arredondar este estrangeiro que encontrou no solo siciliano seu lar.

2021

Cantine Fina Syrah 2021 impressiona no nariz com aromas de ameixas e amoras, entrelaçados com um toque sutil de especiarias. Na boca, apresenta-se com uma estrutura firme mas acessível, revelando uma juventude vibrante e um corpo médio que envolve sem sobrecarregar. Sua concentração traduz-se em sabores intensos e persistentes, que refletem a essência da uva Syrah em um estilo puro e descomplicado.
2019

Cantine Fina Syrah 2019 é um tinto concentrado. No nariz é intenso, com notas que evocam frutos vermelhos (amoras), especiarias (pimenta preta) e flores (violetas). Na boca é robusto e estruturado, suave e fresco, com taninos médios. Persistente.
2022
90 Parker

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