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Decántalo
Ecológico
Vegano
Natural
Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno

Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno

A fusão perfeita entre tradição e arte vinícola
Ecológico
Vegano
Natural
Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno
75 cl
2023
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Campânia
Zona de produção Campânia
IGT Colli de Salerno
Denominação de origem IGT Colli de Salerno
Casa di Baal
Adega Casa di Baal
70% Fiano, 30% Falanghina
Varietais 70% Fiano, 30% Falanghina
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCasa di Baal Marialonga Colli di Salerno 2023

Orange wine Amadurecido em argila Natural, Ecológico e Vegano. 6 meses em ânforas.

Estilo Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Sushi, Leguminosas, Legumes, Queijos macios

Sobre Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno

Dentro das lendas populares, em muitas culturas existe uma figura comum que tem a função de advertir e disciplinar as crianças através de histórias temíveis. Na tradição hispano-americana, por exemplo, La Llorona é uma mulher que chora pela perda de seus filhos e, por vezes, leva as crianças desobedientes. No folclore mexicano, La Mano Peluda é uma mão fantasmagórica que captura as crianças que não seguem as regras. Na Itália, encontra-se uma lenda similar com Marialonga, uma mulher misteriosa de braços longos que apanha as crianças desobedientes que não prestam atenção aos avisos e recomendações. E é em homenagem a um tempo em que, ao espreitar para a varanda, para uma grade ou um poço, um adulto te avisava com ''Não espreites ou Marialonga te apanhará'', que a vinícola familiar Casa di Baal, localizada em Salerno, na Campânia (Itália), nos apresenta seu vinho Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno.

Considerando que se trata de um projeto familiar de agricultores cujos vinhos encarnam o espírito e a tradição da região, Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno é um assemblage de fiano e falanghina proveniente da própria propriedade. Videiras de 30 anos plantadas em solo composto principalmente de areia com leve presença de argila e a 150 metros acima do nível do mar. Aplica-se uma agricultura orgânica de ciclo fechado onde os componentes humanos, animais, vegetais e minerais têm funções sinérgicas para fomentar a autossuficiência, a sustentabilidade e o equilíbrio natural. A colheita é manual em caixas pequenas e é imediatamente transportada para a vinícola. Lá, as uvas selecionadas e desengaçadas maceram com as cascas durante 4 dias e a fermentação alcoólica e malolática são espontâneas. Finalmente, o vinho permanece sobre as borras em ânforas de cerâmica artesanal durante 6 meses e depois em garrafa.

Fruto do trabalho de autênticos artesãos do vinho e da terra, Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno não só presta homenagem a uma figura lendária que advertiu e ensinou gerações, mas também evidencia o esforço meticuloso de Casa di Baal em aperfeiçoar a arte da viticultura ao longo das gerações.

 

2022

Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno 2022 é um orange wine de cor amarela intensa e ligeiramente turva. No nariz, apresenta aromas cítricos como laranja e limão, juntamente com frutas amarelas maduras como pêssego e um toque de ervas mediterrâneas. Na boca, é fresco e frutado, com uma persistência notável e um perfil cremoso, sendo muito fácil de beber.  

 

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