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Decántalo
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Casar de Burbia

Casar de Burbia

Sensualidade e potência mencía
Casar de Burbia
75 cl
2022
91 Suckling
90 Peñín
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Bierzo
Denominação de origem D.O. Bierzo
Casar de Burbia
Adega Casar de Burbia
Contém sulfitos
100% Mencía
Varietais 100% Mencía
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCasar de Burbia 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 8 meses em barrica de carvalho americano.

Estilo Casar de Burbia
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Caça, Enchidos, Leguminosas, Cogumelos

Sobre Casar de Burbia

Casar de Burbia é um vinho tinto da D.O. Bierzo elaborado por Casar de Burbia.

Este vinho é um monovarietal de Mencía proveniente dos vinhedos da Finca Valdepiñeiro, com altitudes que variam entre 400 e 600 metros. A uva é colhida e prensada manualmente. A fermentação alcoólica ocorre a uma temperatura controlada máxima de 24-25ºC em pequenos tanques de 10.000 litros. Posteriormente, o vinho repousa durante oito meses em barricas novas de carvalho americano.

Casar de Burbia é uma excelente opção para descobrir a expressão da Mencía no Bierzo.

2009 Na boca, revela-se encorpado, tânico e saboroso, com uma boa acidez que, além de conferir alegria e vivacidade, indica uma longa longevidade. A framboesa e a cereja predominam sobre o caramelo do carvalho americano. Vinho intenso, franco e direto. Taninos maduros. Final persistente com um certo ponto adstringente muito agradável.

Cor vermelha púrpura brilhante e límpida, de grande intensidade, com lágrimas abundantes.

Aromas potentes de marcado caráter varietal. Muita fruta vermelha madura entrelaçada com especiarias, com notas balsâmicas e aromas torrados da barrica. Lembranças de sub-bosque e bom fundo mineral. Um conjunto equilibrado e muito harmônico.
2008 Um vinho muito saboroso, guloso e extremamente rico. Entrada ampla e potente, com volume. Enche a boca com fruta suculenta e carnuda, juntamente com as notas da maturação muito equilibradas. Textura sedosa. Boa acidez. Taninos maduros. Final persistente com um certo ponto adstringente, mas muito agradável.

Cor cereja púrpura muito intensa. Reflexos arroxeados. Limpo e muito brilhante. Lágrima glicérica.

Aromas potentes de marcado caráter varietal. Muita fruta negra madura entremeada com toffees, especiarias e excelentes tostados da barrica. Lembranças de sub-bosque e um bom fundo balsâmico. Um conjunto equilibrado e muito harmônico.
2007 Entrada intensa com bom volume. Sedoso, muito saboroso e fresco. A fruta e os balsâmicos predominam sobre a madeira. Retornam as notas minerais. Boa acidez. Taninos maduros. Um ponto de adstringência que não desagrada. Bom final.

Cor escura de cereja com reflexos púrpura. Capa alta. Limpo e brilhante. Lágrima densa que tinge a taça.

Potente e complexo. A fruta intensa e madura apresenta-se de forma equilibrada juntamente com os balsâmicos. Boas notas da madeira: especiarias e caramelo. Muito mineral.
2006 O bouquet é intenso e persistente, e o torrefato do carvalho francês predomina sobre as sutis notas de especiarias. A combinação de aromas e sabores, juntamente com sua textura, fazem deste vinho uma complexa sinfonia de sensações.

Cor vermelho púrpura brilhante e límpida, de grande intensidade, com lágrimas que revelam seu conteúdo glicérico.

Em taça parada, percebem-se aromas de framboesa; ao agitar a taça, surge a baunilha do carvalho americano em perfeito equilíbrio com a fruta.
2022
90 Peñín
91 Suckling
2021
90 Peñín
89 Suckling
2020
90 Peñín
91 Suckling
2019
90 Peñín
91 Suckling
2018
90 Peñín
91 Suckling
2017
93 Peñín
89 Suckling
2016
93 Peñín
88 Suckling
2015
90 Parker
93 Peñín
93 Suckling
2014
93 Peñín
2013
93 Peñín
2009
92 Peñín
2008
90 Parker
91 Peñín
2007
90 Parker
2006
90 Parker
89 Peñín

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