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Ecológico
Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora

Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora

O chamado da terra
Ecológico
Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora
75 cl
2022
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Campânia
Zona de produção Campânia
IGT Paestum
Denominação de origem IGT Paestum
Casebianche
Adega Casebianche
Pet-Nat, Vinho
Contém sulfitos
40% Malvasía, 30% Fiano, 30% Trebbiano
Varietais 40% Malvasía, 30% Fiano, 30% Trebbiano
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCasebianche Iscadoro Affinato In Anfora 2022

Vinho branco Sobre as borras Ecológico. 8 meses em barricas e depósitos de aço inoxidável.

Estilo Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Defumados, Risotos, Mariscos, Peixe branco

Sobre Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora

Desde as linhas retas da arquitetura até os sinuosos sulcos dos vinhedos, a jornada de Pasquale Mitrano e Elisabetta Luorio foi uma verdadeira reviravolta de 180 graus. Como arquitetos, passaram anos projetando estruturas que definiam a paisagem urbana, mas em algum momento, o chamado da terra tornou-se forte demais para ser ignorado. Foi então que decidiram deixar para trás os planos e as reuniões de escritório para se aventurar no mundo do vinho. Na propriedade familiar de 14 hectares situada no município de Torchiara, na província de Salerno, em Campania (Itália), suas colinas ondulantes e suas infinitas fileiras de vinhas tornaram-se seu novo projeto, e cada cepa, uma obra de arte viva.

Sob o nome Casebianche, em homenagem ao bairro onde se localiza a adega, Pasquale e Elisabetta nos apresentam elaborações de mínima intervenção que falam por si mesmas do lugar. Uma delas, Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora, é um corte das variedades autóctones fiano, malvasia e trebbiano. Cepas férteis que crescem em solos de argila e calcário e que são cultivadas com tratamentos 100% orgânicos. Após uma colheita manual, as uvas são selecionadas e esmagadas cuidadosamente e, com o mosto obtido, inicia-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada. Depois, o vinho permanece sobre as borras finas durante 8 meses antes de ser engarrafado em ânfora.

Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora é um vinho branco ecológico de primeira classe. O testemunho vivo do compromisso de Pasquale e Elisabetta com a qualidade e a autenticidade. Um convite para descobrir a riqueza e a diversidade da IGT Paestum, onde o caráter do terroir e a arte da vinificação se unem em perfeita harmonia.

 

2021

Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora 2021 é um vinho branco que cativa com sua coloração amarelo claro e reflexos dourados. Ao aproximá-lo do nariz, revela uma gama de aromas onde se destacam a pera, a maçã, a ameixa mirabel e um toque cítrico de limão, complementados por uma sutil sensação defumada e um fresco aroma de lima. Ao provar, sua entrada em boca é seca, com uma textura que se sobressai pela frescura crocante, um equilíbrio admirável e um final prolongado que deixa uma impressão mineral. Seu perfil cremoso o torna uma opção atraente para aqueles que buscam uma experiência de sabor completa e bem estruturada.

 

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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