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Decántalo
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Castillo de Sajazarra Reserva

Castillo de Sajazarra Reserva

Tipicidade com um toque de modernidade
Castillo de Sajazarra Reserva
75 cl
2019
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
Castillo de Sajazarra
Adega Castillo de Sajazarra
Contém sulfitos
98% Tempranillo, 1% Garnacha Tintorera, 1% Graciano
Varietais 98% Tempranillo, 1% Garnacha Tintorera, 1% Graciano
18.0
Serviço 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCastillo de Sajazarra Reserva 2019

Vinho tinto Reserva. 24 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Estilo Castillo de Sajazarra Reserva
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Queijos curados, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Castillo de Sajazarra Reserva

Castillo de Sajazarra Reserva é um vinho tinto Reserva elaborado com as variedades Garnacha Tinta, Graciano e Tempranillo pela vinícola Castillo de Sajazarra na D.O.Ca. Rioja.

Castillo de Sajazarra nasce em 1973 pelas mãos de Alfonso Líbano, que reconstrói um antigo castelo adquirido por sua família nos anos 60, no qual encontra elementos centenários relacionados à elaboração do vinho. Localizado em Sajazarra, uma das áreas mais altas da Rioja Alavesa, é um autêntico “château” no coração de La Rioja, com um total de 49 hectares de vinhedos ao seu redor. Em 2006, ampliam a empresa adquirindo 25 hectares em Bell-Lloc (Barcelona) com a intenção de elaborar vinhos da D.O. Alella.

Situados a uma altitude entre 540 e 680 metros, os vinhedos de Castillo de Sajazarra Reserva desfrutam da influência atlântica mais significativa em La Rioja. Com solos argilo-calcários e muito pobres, cada parcela é colhida separadamente quando as uvas, de baixa produção, estão bem maduras.

As uvas de cada parcela são fermentadas separadamente em tanques de aço inoxidável a uma temperatura máxima de 26ºC. Entre 10 e 20 por cento do total do vinho realiza a fermentação malolática em barricas de carvalho francês com battonage periódico. Castillo de Sajazarra Reserva envelhece durante 24 meses em barricas novas e semi-novas de carvalho francês e americano. Depois, é afinado por um mínimo de 12 meses.

Castillo de Sajazarra Reserva é um vinho tinto Reserva que preserva toda a tipicidade do território, mantendo a madeira em segundo plano.
2014 Castillo de Sajazarra Reserva 2014 é um vinho tinto maduro com uma complexidade aromática de flores, frutas negras maduras e notas especiadas e balsâmicas. No paladar, é equilibrado, untuoso e prolongado.
2004 Vinho encorpado e vigoroso. De paladar muito saboroso, com toques tostados. Taninos nobres e potentes. Final prolongado e muito persistente.

Cor cereja picota com reflexos violáceos. Intenso e brilhante. Boa lágrima.

Aromas intensos e complexos. A madeira permanece em segundo plano bem integrada com a fruta que se apresenta madura.
Notas especiadas e de carvalho cremoso.
2003 Untuoso na boca, com estrutura sólida, taninos maduros e ligeiramente secantes. Harmonioso e prolongado.

Cor atraente muito coberta, vermelho cereja com reflexos violáceos.

Aroma muito intenso e completo, madeira integrada com aromas de tabaco, balsâmicos, especiarias que são um fiel reflexo do seu aporte da madeira.
2018
91 Suckling
2017
93 Suckling
2014
89 Peñín
2011
90 Peñín
2006
90 Peñín
2004
90 Peñín
92 Parker
2003
88 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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