Existem histórias que se escrevem com paciência, à custa de anos, trabalho e aprendizado. E há outras que parecem estar inscritas no DNA, onde a vocação surge cedo e define o destino.
A de Isacco Costamagna é uma mescla de ambas. Em 2014, enquanto seus colegas de escola pensavam em exames e festas, ele decidiu plantar videiras em um terreno que seu avô lhe cedeu em La Morra. Entre raízes jovens e sonhos grandes, iniciou um caminho que ainda estava longe de ser chamado de “vinho”.
De 2017 a 2020, vendeu suas uvas aos vizinhos de Trediberri, enquanto se aprofundava nos estudos de enologia na Universidade de Torino. Uma vez formado, retornou ao ponto de partida, mas já não apenas como cultivador, e sim como criador. E o fez em um lugar com nome próprio: Torriglione, em frente ao mítico vinhedo Rocche dell’Annunziata, dentro da denominação Barolo.
Ali, os solos argilo-calcários, a altitude e a exposição privilegiada dão origem a vinhos que respiram estrutura e elegância. Dessa terra nasceu Castrum Roche, um Langhe Nebbiolo elaborado inteiramente com as videiras que Isacco plantou com suas próprias mãos. Colheita manual, desengace total, fermentação alcoólica espontânea com leveduras autóctones, maceração de 10 dias em tanques de aço inoxidável e fermentação malolática natural. Depois, 7 meses de maturação em aço, para finalmente ser engarrafado sem clarificação ou filtração.
O resultado é Castrum Roche Di Costamagna Langhe Nebbiolo, um vinho de pureza cristalina, com frescor vibrante e taninos firmes, que combina juventude e complexidade, preservando a essência do nebbiolo e o caráter único do seu terroir.
Pois há aqueles que fazem vinho por ofício... E há aqueles que o fazem por vocação. Essa diferença é sentida em cada gole.