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Decántalo
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Catena Chardonnay

Catena Chardonnay

Um branco de altitude fresco e saboroso
Catena Chardonnay
75 cl
2024
90 Parker
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Detalhes
13.60%
Álcool 13.60%
Mendoza
Zona de produção Mendoza
Mendoza
Denominação de origem Mendoza
Catena Zapata
Adega Catena Zapata
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaCatena Chardonnay 2024

Vinho branco Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 8 meses em barricas de carvalho.

Catena Chardonnay 2024 é um vinho branco que se revela com aromas delicados de flores brancas e maçã dourada, acompanhados por uma sutil lembrança de creme de confeiteiro que adiciona calor e profundidade. No paladar, mostra-se amplo e expressivo, com fruta madura bem definida e uma acidez fresca que equilibra o conjunto com naturalidade. Sua textura envolvente e seu percurso harmonioso deixam uma sensação polida e elegante, como um pós-refeição luminoso que se prolonga sem pressa. Um chardonnay que convida a descobrir outra faceta da variedade, precisa e sedutora.

Estilo Catena Chardonnay
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Entradas, Massas, Mariscos

Sobre Catena Chardonnay

Com o passar do tempo, e após várias décadas de pesquisa, Nicolás Catena descobriu qual era o segredo para alcançar a excelência: plantar a variedade certa no local apropriado. Cada coisa em seu lugar, ordenada sob o critério do terroir e os componentes de cada solo. Graças a essa metodologia e filosofia, que ainda é utilizada hoje, no país do malbec há espaço para outras uvas, como a chardonnay. E justamente com essa variedade é que elaboram nesta vinícola o Catena Chardonnay, um monovarietal muito interessante, mistura das uvas das melhores regiões de Mendoza, na Argentina, aos pés dos Andes, onde a família cultiva seus vinhedos em altitude. À medida que se sobe pelas encostas, a temperatura cai um grau e aumentam as horas de luz, encontrando grandes contrastes entre o dia e a noite. Graças a isso, as uvas amadurecem lenta e corretamente, desenvolvendo menor acidez.

Da mesma forma, após muitos anos de pesquisa, Laura Catena (filha de Nicolás Catena e quarta geração) descobriu que as cepas em altitude desenvolviam mais polifenóis do que as cultivadas em menor altitude. Esses elementos, presentes na uva e no cacho, garantem que o vinho possa suportar em boas condições os longos períodos de envelhecimento. No caso do Catena Chardonnay, esse tempo variará entre 6 e 8 meses em barricas de carvalho francês (escolhidas em função do vinhedo e da safra) sobre suas borras. Aqui mesmo também fermentará (e apenas uma parte da colheita também fará a fermentação malolática). Por fim, e finalmente, Catena Chardonnay será engarrafado sem filtrar nem clarificar.

2024

Catena Chardonnay 2024 é um vinho branco que se revela com aromas delicados de flores brancas e maçã dourada, acompanhados por uma sutil lembrança de creme de confeiteiro que adiciona calor e profundidade. No paladar, mostra-se amplo e expressivo, com fruta madura bem definida e uma acidez fresca que equilibra o conjunto com naturalidade. Sua textura envolvente e seu percurso harmonioso deixam uma sensação polida e elegante, como um pós-refeição luminoso que se prolonga sem pressa. Um chardonnay que convida a descobrir outra faceta da variedade, precisa e sedutora.
2023

Catena Chardonnay 2023 é um vinho branco aromático que, no nariz, revela claramente aromas de limão, casca de laranja e pêssego. Na boca, é elegante e refrescante, com uma acidez pronunciada que se equilibra com uma cremosidade agradável. O seu retrogosto cítrico é longo e persistente, enquanto a maturação em barricas de carvalho lhe confere corpo e estrutura sem comprometer a vivacidade dos seus aromas. Um vinho fresco e bem equilibrado.
2022

Catena Chardonnay 2022 exibe aromas delicados de maçã verde e pera, entrelaçados com nuances cítricas e um toque de baunilha. No paladar, sua textura sedosa e cremosa envolve a boca, revelando uma acidez equilibrada que promete evoluir graciosamente na garrafa. Seu final é limpo e refrescante, convidando a um próximo gole. Este vinho branco jovem, embora já encantador, tem o potencial de desenvolver maior complexidade com o tempo.
2020

Catena Chardonnay 2020 é um branco cremoso. No nariz é pungente, com aromas de louro e flores brancas, pêssego, manga e pão com manteiga. Na boca é seco e equilibrado, com notas minerais. Corpo pleno. Sutilmente defumado. Muito saboroso e fresco.
2024
90 Parker
2022
91 Parker
2021
91+ Parker
92 Suckling
2020
90 Parker
92 Suckling

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