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Decántalo
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Biodinâmico
Vegano
Natural
Cati Ribot Bosquet

Cati Ribot Bosquet

Borbulhante autenticidade da terra maiorquina
Biodinâmico
Vegano
Natural
Cati Ribot Bosquet
75 cl
2025
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Ilhas Baleares
Zona de produção Ilhas Baleares
Cati Ribot
Adega Cati Ribot
Pet-Nat, Vinho
Escursac, Fogoneu
Varietais Escursac, Fogoneu
6.0
Serviço 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCati Ribot Bosquet 2025

Pet-Nat Biodinâmico, Natural e Vegano.

Estilo Cati Ribot Bosquet
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Carnes brancas, Sushi, Chocolate, Defumados, Risotos, Foie gras, Massas, Saladas, Pizzas, Peixe branco, Arrozes

Sobre Cati Ribot Bosquet

Quando finalmente se vê a luz, nada pode deter você, e foi assim que Cati Ribot, ao fazer um curso de sommellerie em Barcelona em 2008, descobriu vinhos muito diferentes dos estereotipados. Uma verdadeira revelação que a encorajou a criar seus próprios vinhos naturais em sua terra natal, Santa Margalida, em Mallorca. Sendo a terceira geração de viticultores da família Galmes i Ribot, Cati apoia-se em variedades autóctones e segue uma filosofia de mínima intervenção. Como resultado, apresenta-nos uma coleção de vinhos fluidos, frescos e verticais que refletem a pureza do terroir.

Um desses vinhos é Cati Ribot Bosquet, um pèt-nat elaborado com escursac e fogoneu, duas variedades autóctones de Mallorca, cultivadas com tratamentos biodinâmicos. Na adega, a elaboração é realizada pelo método ancestral, com o objetivo de respeitar ao máximo o caráter da uva e do terroir. Ou seja, primeiro passa por uma curta maceração com peles de escursac, seguida de uma refermentação com fogoneu, iniciando a fermentação em depósito e finalizando na garrafa, sem intervenção adicional.

Cati Ribot Bosquet é um exemplo perfeito da autenticidade da terra mallorquina, um reflexo da paixão e do compromisso de Cati Ribot com sua herança vitivinícola e sua busca constante por novos horizontes no mundo do vinho. Sem dúvida, uma nova luz que começa a brilhar com intensidade.

 

2023

Cati Ribot Bosquet 2023 apresenta-se como um espumante fresco e frutado. No nariz, sobressaem aromas de maçã verde e pera, acompanhados de sutis notas cítricas que conferem uma agradável frescura. Na boca, sua suavidade e leve doçura estão perfeitamente equilibradas, oferecendo uma sensação prazerosa e fácil de beber. Com uma produção limitada de 1.800 garrafas, este espumante se destaca por seu perfil definido e atraente, ideal para desfrutar em qualquer ocasião.                        


 

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